Hélène et David Barrault, jeunes vignerons installés à Gironde sur Dropt depuis 1997, exploitent 13,5 ha. Ils produisent des vins en respectant l’environnement (je ne sais pas s’ils sont certifiés bio, c'est peut-être en cours).
Château Tire-Pé 2005, Bordeaux, 13,5 ha
100% Merlot, élevage de 16 mois en cuve béton
Entrée de gamme (7-8euros). Dégusté à l’ouverture.
Robe évoluée, tirant sur le violet.
Nez : fruits noirs murs, notes fumées
Bouche : attaque soyeuse avec des tanins fondus. Milieu de bouche sur des notes torréfiées. Longueur moyenne et agréable.
Après plusieurs jours, le vin est moins équilibré (l’acidité est plus présente mais pas dérangeante), le fruit est tjrs aussi présent. (moralité : faut donc vider la bouteille le premier soir !!! )
Un très beau vin, d’un bon rapport qualité prix. Pour ceux qui se rendent régulièrement au château Garrigues ou chez Thierry Bos, c’est un arrêt incontournable !!