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[Winemega-Alain]

A la question où en sont les Bordeaux 2000?
Trois bouteilles au programme ce week-end:
- Sociando-Mallet 2000
- Calon-Ségur 2000
- Cos d'Estournel 2000

Sociando: très belle bouteille (50% sont infestées de poivron vert, 50% sont admirables.. ici on est très clairement dans la 2ème catégorie). Structure complexe, profond, long, tannins soyeux, fruit mûr mais belle acidité en finale qui rehausse la sensation en bouche..

Calon Ségur: léger doute et discussion à table concernant un problème de bouteille?.. aromatiquement éteint avec une odeur légèrement déviante de solvant. Acidité (trop) dominante en bouche, la maturité me semble un peu "juste". Je m'attendais clairement à beaucoup mieux.

Cos d'Estournel: superbes arômes épicés, fruités, tabac.. matière imposante, puissante mais équilibrée. Les tannins demandent encore à se fondre totalement. Gros potentiel de garde.. Une grande bouteille!

[Frédéric B.]

Une dégustation parallèle (?) sur le forum d'en face. Calon Ségur 2000 bu deux fois, une bouteille superbe, une bouteille nulle (mais visiblement sans défaut)...
La glorieuse incertitude du vin...
J'ai bu Calon 2000 il y a deux ans, et je n'avais absolument pas été convaincu. A l'aveugle, une bouteille sans aucun charme, avec un potentiel plus que douteux.

[Christian Rausis]

Merci Alain. Même constat pour Sociando.
PS Heureusement que je n'ai pas pu venir, j'avais le nez complètement bouché. L'horreur pour un amateur de vins.