). Clos Manou 2005 (Saint-Christoly en Médoc)
60% cabernet sauvignon, 30% merlot et 10% petit verdot.
Le nez révèle une belle liqueur de fruit et des touches de réglisse, toutefois le vin est encore marqué par l’élevage.
En bouche, l’attaque est soyeuse, les tannins sont fins. Développement d’une intéressante sensation sapide en milieu de bouche. La finale est franche, et précise, sans artifice.
Un vin bien fait qui sait préserver la pureté d’un raisin de belle qualité.
