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[Greg V]

Très bon conseil de Fred, surtout en commençant par la fin : sur 6 il en goûte 1 et si ce n'est pas transcendant il en revend 5 pour acheter une très belle quille.

[vinosophe]

j'ai gouté CH PALMER 1967 il y a 10 ans: il était alors à pleine maturité, encore plein de finesse, avec une structure intéressante, noté 16+

je crains cependant que ce vin ne soit sérieusement sur le déclin...mais sait-on jamais? il me parait intéressant d'en gouter une (celle qui a le meilleur niveau! )...avant de penser à (éventuellement) revendre les autres ?

cordialement,

[thib88]

Oui je lui ai proposé que J'EN goûte une pour voir

Il sait pas trop ce qu'il veut en faire...

[Laurent Saura]

CHÂTEAU PALMER-1990

La robe trahit une certaine évolution,mais il y a beaucoup de larmes encore.Au nez,le fruit est solaire et me promène du côté du Rhône nord.Il y a même un petit côté floral et épicé qui va bien....avant que l'aération ne me ramène à Bordeaux.....et comme toujours je suis en rive droite,merlot majoritaire,car les tannins sont fondus.L'ensemble est de très bon volume et se goûte vraiment avec délice.C'est digeste et la bouteille ne fait pas un pli.Noté 17+

[Vincent R.]

Bonsoir Laurent

C'est vrai que ce vin était diablement bon et surtout parfaitement prêt à boire!
Que celui qui crache sur les vins de Bordeaux se procure ce genre de bouteille et déguste son plaisir...

La bouteille était bien trop petite, on en aurait bien avalé pas loin du double
un canon à boire avec quelques copains juste pour le plaisir

[thib88]

Alter-Ego de Château Palmer 2009

Epaulée 4h avant dégustation.


Robe profonde.

Nez puissant et complexe de fruits noires, de la mûre, du cassis et des pointes de réglisse.

En bouche c'est ample et large, de la compotée de fruits et une belle rondeur, des touches de vanilles qui s'estompent et laisseront place à un grand vin dans quelques années.

Grande longueur.

Un super second qui à de la réserve sous le pied, les tannins sont là mais polis et soyeux, la concentration est superbe. Un bordeaux superbe qui laisse présagé d'un bel avenir.
Infanticide ce soir mais content d'avoir goûtée cette quille quand même et vais attendre les suivantes avec impatience.

TRES BIEN

[Vincent R.]

j'ai l'enthousiasme dans le commentaire!
2009 a engendré de bien beaux vins

[Laurent Saura]

VISITE AU CHÂTEAU-18/3/2017

Nous sommes 7 amateurs à avoir pris rendez-vous.Accueil absolument professionnel,agréable et dévoué.
Visite des chais complète et du petit village de au sein de Palmer,avec toutes ces petites maisons de pierre aux volets verts,créant une sensation d'harmonie et de bien être.
Balade dans le vignoble en conversion biodynamique.Odeur pestilentielle de purain
Rencontre avec le troupeau de brebis,plus efficace qu'une tondeuse etc....
Mais questions sur les vinif...Tri optique,levurage,collage et filtration ....
Sensation de progrès à faire dans l'uniformité du projet.
Deux vins dégustés:

-Alter Ego 2011:fruit noirs,mâche tannique présente,longueur correcte
-Palmer 2007:Poivron,épices et fruits,un peu de fleurs.Encore un peu de bois.Milieu de bouche maigre.Longueur moyenne

Au total,un vrai plaisir de voir un grand cru classé tel que Palmer évoluer de telle manière.

Cordialement,

Laurent

[Lalex]

Bonjour Laurent,

Merci pour ton retour sur votre visite au Château Palmer.

J'attends avec impatience tes impressions sur votre visite à BAMA et votre rencontre avec J.P Boyer.

Alex,

[Frédéric B.]

Je sais que je cherche la petite bête, mais je suis toujours un peu agacé de constater que les grands châteaux offrent presque systématiquement à la dégustation le millésime le plus médiocre de la maison... On serait en 2010, le millésime 2007 aurait du sens, mais en 2017...

[Laurent Saura]

Tu as bien raison Fred,

On ne s'est pas privé de le dire et de faire gentiment remarquer que ce 2007 était quand même un peu faible,millésime oblige.

Amitiés,

Laurent

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Après avoir parlé de BAMA, un petit mot sur les vins dégustés chez Palmer

Alter Ego 2011
Le second vin du domaine (même si on nous dit que c'est un vin à part entière)
la robe est bien sombre,
c'est fruité, les tanins sont encore bien présents, la bouche est correcte
la longueur est normale,
j'attendais plus de ce vin

Puis Palmer 2007
Un vin que j'avais goûté au Grand Tasting et j'en avais gardé un mauvais souvenir : personnel peu sympathique, vin servi chaud et pas grand chose dans le verre, un vin décevant et pour moi qui me faisais un plaisir de passer chez Palmer une déception totale...

Qu'en est-il quelques années plus tard ?

Jolie robe
très poivron au nez (nous sommes unanimes), poivre, épices, sous-bois,
la bouche est quelconque, faible, un boisé encore présent, pas beaucoup de corps, peu de plaisir,
une finale qui, assurément, ne vous fera pas vous relever la nuit ...

Le point positif : notre hôtesse très compétente, souriante et l'environnement superbe

jpierre

[Frédéric B.]

Ce millésime 2007 me semble décidément le plus faible depuis 1992 et 1993, peut-être même plus faible encore...!
1997 qui avait été décrié à sa sortie s'est révélé bien meilleur dans ses jeunes années.
Ce que j'ai retenu de tous les 2007 bus, c'est ce déficit de matière et cette impression de vins presque dilués...

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Le seul 2007 avec lequel je me suis régalé à Bordeaux : Cornélie

[Laurent Saura]

Je confirme les dires de Jean-Pierre:notre hôtesse a été parfaite,gentille et drôle,vraiment très sympathique et très compétente.Il faut le souligner.Elle s'appelle Mélodie Petit.

Si elle nous lit,nous la saluons cordialement

Laurent

[Patrick]

Chateau Palmer 1986: j’ai souvent apprécié ce millésime un peu tannique dans sa jeunesse et j’avoue avoir un petit faible pour ceux que j’ai dégusté lorsqu’ils avaient 20/25 ans - les deux Pichon, les trois Leoville... tous les classes ou presque du Medoc en fait! - et je restais sur une impeccable bouteille de Margaux, fraîche, dense, puissante. Ce Palmer n’a pas démérité car on percevait la trame serré de ce vin toujours plein et profond, mais je crois que son bouchon ne l’a pas aidé pour aller un peu plus loin de la pureté. Pas bouchonné mais un peu impacté par des notes d’amadou et de girolles, tres discrètes cela dit, mais pas dans l’esprit de ce vin raffiné. Bouche compacte encore avec des tanins qui commencent à se polir et finale assez longue. Sans doute pas la bouteille du siècle pour un cru que j’ai mieux dégusté dans ce millésime.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette note, Patrick.

En 1986, j'ai beaucoup aimé Rausan-Ségla qui s'écrivait encore avec un "S" et non un "Z" (jusque 1993, de mémoire).
J'en ai bu une bouteille l'an dernier, le vin était encore magnifique.

Bonne soirée,

[Patrick]

Margaux 2007 - Chateau Palmer: le millésime n’a pas une réputation extraordinaire mais les grands terroirs sont toujours capables de sublimer l’année. C’est le cas avec ce vin qui possède une couleur sombre et un nez très pur, finement végétal et discret mais avec une classe folle. La bouche est souple et concentrée à la fois et libère de beaux arômes de caroube, de réglisse et de réséda. Longue finale fraîche et vivante pour un vin excellent.

[Winemega-Alain]

Château Palmer 2002

Couleur rubis, relativement clair.
Nez délicat, floral et réglisse avec de fines notes fumées et de cèdre..
Bonne entame avec des tannins fins. Le milieu de bouche manque un peu d'intensité et d'épaisseur, bien que les équilibres généraux soient bien conservés jusqu'en finale, terminant sur une touche herbacée / mentholée, trahissant un léger déficit de maturité des grains sur ce millésime.
Un vin certes agréable et digeste à ce stade d'évolution. Je doute cependant que le temps ne lui confère davantage de complexité.

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette série de messages.

Bonne semaine,