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[Laurent Saura]

Deux ou trois heures lui feront le plus grand bien

[Vincent R.]

Laurent,

Tu avais un anniversaire à souhaiter? C'est plutôt le genre de bouteilles à s'ouvrir en tête à tête
Je pense que je vais attendre encore 3 à 5 ans avant de toucher à mes bouteilles. le vin semble à te lire capable de survivre jusque là...

[vinosophe]

non non, juste une bouteille parmi 9 autres ...dans le cadre d'un "challenge" mensuel que nous faisons entre nous chaque début de mois !!!

j'avais déjà dégusté ce HAUT-BRION 1999 fin 2007: je n'avais pas noté cette structure tannique aussi imposante (je l'ai d'ailleurs placé en pauillac cette fois!)...

17,25 de moyenne de notes à ce jour!... et à attendre sans inquiétude dans une bonne cave !!!

un très grand vin !... cependant (à mon avis) un peu moins "flatteur" que les VIGNES DE L' HOSPICE 2003 dégusté à ses côtés !!!

[Laurent Saura]

CHÂTEAU HAUT BRION-2001

Cela fait six ou sept fois que je bois le millésime de ce vin.
J'ai beaucoup de chance.
Sa couleur n'est pas très évoluée,avec un centre du disque encore plein et des bords denses.Le nez est très joli,épicé,cassis,épices et un coté floral qui va apparaître deux jours après son ouverture.La bouche est ronde à l'attaque puis propose une trame tannique serrée,pas médocaine mais plutôt typée Pessac,parce qu'elle offre davantage de finesse que de puissance.Bonne longueur aux relents rétro-olfactifs épicés et fruités...loin de son apogée,mais tellement digeste et agréable à boire à table...Noté 17+

[Laurent P.]

Bonjour,

Je rêves un jour de déguster un château haut-brion en rouge. Existe-t-il un vin beaucoup plus accessible qui pourrait me donner une bonne idée de ce qu'est un château haut-brion? J'ai un larrivet haut-brion 2007 à la maison, si à la dégustation j'apprécie ce vin, puis-je faire une comparaissons avec le haut-brion?

Merci

[franck.v]

Les graves pessacaises (ni même le terroir en général) ne sont pas identiques au sous-sol que l'on peut trouver vers Léognan, si bien que, rajouté aux diverses méthodes de vinifications, il te sera difficile de faire un rapprochement avec Larrivet...si ce n'est le nom .
Peut-être trouveras-tu un début de réponse avec un Carmes Haut-Brion (vite car les prix vont exploser du fait du rachat du domaine) voire un La Tour HB (vite, ce dernier n'existe plus aujourd'hui).
Franck

[Frédéric B.]

Fred,
Larrivet Haut-Brion ne ressemble pas vraiment à HB et le plaisir n'est pas souvent là pour ce cru... (Souvenir d'un horrible 2002).
Sur E-Bay, tu as des pape-Clément autour de 40/50 euros sur de plutôt bons millésimes, et là tu t'approches d'un grand Pessac-Léognan.
En dessous, peut-être Fieuzal? Tu en trouves autour de 18/20 euros.

[Didier]

Malartic-Lagravière depuis 2002 est un formidable PESSAC-LEOGNAN à prix respectueux.
Tu peux y aller en confiance!

[Frédéric B.]

Oui, c'est vrai, je l'avais oublié.

[Laurent P.]

Merci pour vos réponses. En fait j'ai demandé à mon prof d'olfacto œnologie hier qui ma conseillé un smith haut lafite.

Qu'en pensez-vous?

[Frédéric B.]

SHL c'est très bon mais d'une part c'est plutôt 40/50 euros maintenant et d'autre part le style ne me paraît pas se rapprocher autant de HB...
En fait je reste sur mon idée de Pape-Clément (millésimes plutôt antérieurs à 2003)...

[Laurent P.]

smith haut lafitte 50 euros... oui mais pape clément c'est pire, près de chez moi j'ai 1998 à 99 euros et 1997 à 85 euros...

[Winemega-Alain]

Smith Haut Lafitte est en constants progrès depuis 10 ans, que ce soit sur le rouge ou le blanc.
Les derniers millésimes (2005, 06, 08, 09) sont de très grande qualité, mais il est vrai que le style de la maison est bien différent de celui de Haut-Brion, plutôt inimitable! Mission Haut-Brion est probablement le cru dont l'allure se rapproche le plus de son vis à vis, mais les prix ont, là également, tendance à perdre la tête!

[Frédéric B.]

Où habites-tu Fred?

[franck.v]

Bon, au final Phil 7, sur quoi as-tu porté ton choix ?
Franck.

[Winemega-Alain]

Fred007, je pensais à une possible alternative qui me semble + satisfaisante: le second vin de Haut-Brion (Bahans Haut-Brion qui est devenu Clarence Haut-Brion depuis quelques millésimes). Sans pour autant atteindre la profondeur et la complexité du 1GCC, le second vin reste cependant fidèle au style de la maison, puisque c'est ça que tu sembles rechercher.

[Laurent P.]

Merci, c'est ce que l'on me conseil aussi un brahans quoique on me dit que haut brion est inimitable, on ma parlé aussi de haut-bailly...je crois que je vais attendre un jour une grande opportunité ou je pourrais en goûter un et redescendre un peu sur terre

[franck.v]

1999, rouge

Bouteille ouverte et dégagée à l'épaule 48 heures avant. (le verre servi pour épauler laisser présager le pire tellement c'était puissant, sur l'alcool...et peu d'autres choses).
Ce midi, avant la viande (une bazadaise aux sarments) : nez sur les épices douces, le havane, la prune (peut-être le pruneau), très puissant.
En bouche, on sent une différence avec une finesse insoupçonnée, des tanins parfaitement fondus mais perceptibles, ces épices, bref, une patte, un grain quasi intellectuel. On y reste planté assez longtemps !! je perçois une note de terre, mais dois-je reconnaître que, connaissant le vin, je me suis laissé berné par mon cerveau ?
Avec la viande (et avant la découverte de l'étiquette, enfin, pour mon père), le vin se révèle tout bonnement somptueux : pour moi, c'est le bonheur absolu. Rien ne dépasse, tout est en place. Fin, complexe, fruité et épicé, un touché de bouche sublime...bref, un classicisme qui, moi, me touche au plus au point mais qui dérangera certainement les amateurs en quête de sensations fortes.
Le bonheur de mon père, la présence de l'étiquette, la qualité du vin, la discussion passionnée qui a suivi, je le dis avec conviction : cette bouteille mérite son prix (environ 100 euros à l'époque) pour beaucoup de raisons.
Franck.

[Vincent R.]

Merci Franck pour ce beau message

Enfin un premier qui ne se fait pas torpiller sur un forum, ça fait plaisir!
Quand on pense que ce n'est qu'un 99 et que tu l'as ouvert 48h avant
D'un autre coté, on a rien sans rien

[Laurent Saura]

PESSAC LEOGNAN-CHÂTEAU HAUT BRION-2002

Couleur assez intense au beau rubis sombre brillant.Nez de cassis,de suie,et d'épices.Bouche marquée par les tannins du cabernet sauvignon,avec une finale encore tannique,assez classe et élégante,mais sans énorme volume,ni grosse longueur.Du plaisir,avec de la distinction.Noté 16