Château Haut-Batailley en hiver..
Bel aperçu de la production de ce cru au travers d'une verticale de millésimes récents.
Haut-Batailley 2003
Dégusté au Château Grand Puy Lacoste.
Un peu fermé avec une présence encore assez marquée du bois. Au second nez sortent de beaux arômes de cassis et de cerises. Le toucher en bouche est soyeux, combinant un fruit à la limite de la surmaturation et des tannins déjà bien fondus. C'est long, bien structuré, très agréable dès aujourd'hui.
Une bouteille représentative de ce millésime caniculaire, mais qui ne tombe pas dans la caricature. A boire dans les 5 à 10 prochaines années.
Château Haut-Batailley
Haut-Batailley 2004
Dégusté au Château Grand Puy Lacoste.
Nez encore sur la réserve mais dévoilant de beaux fruits rouges, de la mûre et de la menthe poivrée.
On retrouve ce côté un peu épicé en bouche. Bonne densité avec un fruit frais et gourmand et des tannins en retrait. La finale n'a pas une énorme allonge mais reste bien équilibrée.
Cuvier de Haut-Batailley
Haut-Batailley 2005
Dégusté au Château Grand Puy Lacoste.
La gamme des arômes est d'une belle complexité, nuances de framboise mure, de réglisse, de tabac et de zan.
Grande trame, serrée avec des tannins presque un peu fermes mais sans dureté, qui devraient se fondre rapidement dans la matière. Beau volume dominé par un fruit solaire qui s'étend jusqu'en finale.
Un 2005 sapide et digeste, très prometteur.
Nouveau chai (à partir du millésime 2008)
Haut-Batailley 2006
Dégusté au Château Grand Puy Lacoste.
Le nez présente un beau fond avec des notes racées d'épices, de cèdre et une touche minérale.
La texture joue sur le mode de la finesse, un fruit frais accompagné de tannins délicats. Beau milieu de bouche, rond et sans faiblesse malgré une corpulence moyenne. Finale revenant sur le fruit rouge, tout en douceur avec un charme certain.
Voici un vin qui plaira aux amateurs de vins expressifs, sans être démonstratifs.
Etampe de Haut-Batailley
Haut-Batailley 2007
Nez fin de tabac blond et de fruits rouges bien mûrs. Légèrement végétal.
L’attaque en bouche est fruitée, légèrement acide. Les tanins sont peu appuyés, quoique un peu verts.
Vin de structure un peu longiligne, la longueur est assez moyenne.
