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[Stéphane VILLETTE]

Jean-Michel,

C'est vrai que lorsque j'ai dégusté ce millésime 2005 en primeurs j'étais plein d'enthousiasme, mais quand il a fallut ouvrir le porte monnaie pour réaliser mes achats (en générale), j'ai un peu pleuré !

Si le marmot n'aime pas le vin, quand il sera en âge d'en boire, alors là, je suis mal !

@mcilement.

Stéphane.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

"Si le marmot n'aime pas le vin, quand il sera en âge d'en boire, alors là, je suis mal !"

On t'aidera , ne te fais pas de soucis Stéphane ...

jpierre

[Jean-Michel COMME]

Stéphane,

Même si j'ai l'occasion de déguster du PC 2005 assez régulièrement, je veux bien faire un effort pour t'aider à vider tes bouteilles...

Amitiés,

JM

[Winemega-Alain]

Dégusté dans le cadre d'une soirée consacrée aux Bordeaux 2006.
Les vins ont été ouverts 2 heures. Dégustation par séries en semi aveugle (les étiquettes sont connues mais pas leur ordre dans la série).

Pontet-Canet 2006
La robe est particulièrement profonde et foncée.
Le nez est ouvert et expressif avec des arômes inspirés de framboises, groseilles et une légère note chocolatée. L'élevage est à peine perceptible au travers de discrètes fragrances vanillées.
Magnifique toucher en bouche, soyeux et dense avec une rondeur parfaitement soutenue par la trame qu'on ne perçoit qu'en arrière-plan. Expressif et puissant tout au long de la bouche avec une extraction élégante d'un fruit juteux à parfaite maturité.
Ce 2006 semble parfaitement dans la continuité du sensationnel Pontet-Canet 2005! 95 / 18

[Christian Rausis]

Ce 2006 semble parfaitement dans la continuité du sensationnel Pontet-Canet 2005! 95 / 18

Merci Alain pour tous tes commentaires qui éclairent ma lanterne.
J'ai trouvé du PC 2006 à 75 CHF TVA incluse. http://www.cavebb.ch/de/01_weinshop/default.htm Cela semble être un prix intéressant d'après tes commentaires alléchants.
D'après ce que tu sais, est-ce que le 2008 est supérieur au 2006 ?

Christian

[Winemega-Alain]

D'après ce que tu sais, est-ce que le 2008 est supérieur au 2006 ?

Merci Christian! C'est vrai que Pontet-Canet sortait clairement du lot avec Vieux Château Certan 06 qui aura été mon vin de la soirée. Le prix que tu as trouvé est très compétitif..

Concernant 2006 vs 2008, j'aurai bientôt un début de réponse puisqu'une soixantaine de 2008 sont à mon programme en fin de semaine..
En attendant, je pense que la vaillante équipe "BDE-Primeurs" sera plus à même de faire la comparaion!

[Winemega-Alain]

Toute la semaine, je vais me lancer dans un programme de préparation physique avec séries d'abdo-fessiers.. et coaching mental pour préparer ce marathon!

[Winemega-Alain]

Pontet-Canet 1994
Couleur grenat profond.
Bouquet expressif de fruits, de boîte à cigares..
Belle attaque, avec un fruit frais et une trame tranchante. Le milieu manque un peu de rondeur, dominé par des tannins un peu grossiers. Finale plus harmonieuse, mieux équilibrée avec des saveurs fruitées et épicées. Bonne persistance.
Etonnant de constater combien ce vin en a encore sous la pédale!

[Vincent R.]

Bue sur 24h cette semaine

Pontet Canet 94
Une bouteille achetée chez 1855 lors d'une solde.
Le bouchon est incroyablement neuf.
Le nez est assez fruité avec quelques notes d'évolution et de cigare
A l'ouverture, le vin est assez décevant, anguleux, vert.
Le milieu de bouche manque de moelleux ,de jus et de profondeur.
la finale est agréable sans plus.
Après 12h sous wine preserve, le vin se présente mieux sans atteindre la qualité des bouteilles que j'ai déjà bu et que j'ai encore en cave.
Moins de milieu de bouche ici et surtouyt une sensation de léger manque de maturité que je n'avais jamais ressenti jusqu'alors.
Est ce une question d'évolution, de différence de mise,de bouteille ou de lot???

[Frédéric B.]

Vincent,
Il me reste une bouteille de PC94, je la boirai sûrement dans l'année... Achetée à un particulier il y a deux ans. j'en avais acheté deux, la première était d'un bon niveau qualitatif, même si les tannins un peu fermes trahissaient le millésime...

[matlebat]

Bonjour à tous,
Gouttée cet été après avoir lu quelques commentaires sur un début d'ouverture :
Pauillac, Chateau Pontet Canet 2002 : Un nez jeune, sur fond de café se développe des notes de cassis, de fruit noir puis arrive une pointe de chocolat. La bouche est ample, corpulente, large à l'attaque et bien enrobée de tanins soyeux encore sec avec un beau développement de cassis et de fûmé en mileiu de bouche. La finale est droite, grosse structure toute pauillacaise avec encore pas mal d'astringence en dégustation pure, et une joli persistance de cassis et de fûmé. Très Bien 15,5 - 16. Vin en devenir, encore un peu brut et fougueux qui mérite quelquues années pour entrer dans la sagesse et gagner la complexité des vieux sages !
Amicalement, Matthieu

[Frédéric B.]

PONTET-CANET 2004

Nez discret, sur la cerise, la vanille, un peu alcooleux, avec une impression de volatil et même de "pâte à ballons" (térébenthine?).
Bouche vanillée, sur les fruits rouges, c'est un peu chaleureux, assez plat, avec une légère astringence et une pointe d'acidité. En fin de dégustation, le vin se métamorphose! On sent une belle matière, le vin se structure, les défauts s'estompent. Sauvé par le gong!
Note: 15

[Frédéric B.]

PONTET-CANET 2006

Nez un peu poussiéreux, mais qui se dévoile peu à peu sur des notes de liqueur de fruits rouges.
En bouche, c'est légèrement perlant, peu aromatique, pas en place, avec un patchwork diabolique astringence/amertume et même une pointe d'acidité, c'est relativement chaud et assez court. Vraiment pas bon.
Note: 12-

[Vincent R.]

Frédéric,

il va falloir en sacrifier une seconde très rapidement.
Le commentaire est terrible et l'on sait tous combien tu es fiable en dégustation...Tu devrais peut être contacter le domaine pour avoir un avis et surtout pour leur demander si tu es le seul à avoir eu une bouteille si éloignée des commentaires généralement lus ça et là.
A te lire, j'opte plutôt pour un exemplaire défectueux... en espérant ne pas avoir la même dans ma cave
Dès que possible, je t'en met une à l'aveugle

Amitiés
Vincent

[Frédéric B.]

Vincent,
Pour la petite histoire, l'un des dégustateurs a ramené la fin de la bouteille chez lui, et elle se goûtait mieux trois jours plus tard!
Le vin n'est pas une science exacte, mais c'est vrai que sur cette bouteille, il y a de quoi s'interroger. Surtout que nous avons fini de la goûter après 5 heures d'aération...
L'idéal, c'est évidemment d'en regoûter une autre à l'aveugle un de ces jours...!

[Vincent R.]

Fred,

Plus encore que l'aromatique, c'est cette sensation perlante dont tu parles qui me fait penser à une bouteille défectueuse.
Que le vin s'améliore par la suite peut se comprendre mais il est toujours déplorable d'ouvrir un cru aussi prestigieux et cher et de se retrouver confronté au vin que tu décris.
L'avenir nous dira ce qu'il en est mais ton interrogation est partagée

[Stéphane VILLETTE]

Ce soir nous fêtions les 61 printemps de ma maman. Je sais qu'elle aime le vin, même si elle n'est pas connaisseuse.

En passant à Leclerc, j'ai eu envie de re-goûter Pontet-Canet - 2004 Le vin a été débouché à la dernière minute et rafraichit légèrement au frigo, le temps de l'apéro et de l'entrée. Le vin a mis bien évidemment un certain temps pour se livrer. Un nez pure de cerise noir, d'épices et de bois de santal. Le boisé est superbement intégré et laisse le fruit s'exprimer. La bouche est pleine, riche, sans être lourde, avec des tanins soyeux, où là aussi, le boisé est presque imperceptible. Un fruité noir généreux et une acidité superbement placée et intégrée, amenant le juste nécessaire de fraicheur. On s'est régalé, sur une bouteille, qui méritait un peu plus d'égard ! (37€ )
noté 17.25/20

Stéphane.

[Laurent Saura]

Joyeux anniversaire à ta maman,Stéphane!Tu as raison de la gâter ainsi avec un si joli vin(bu deux fois..16,25 de moyenne)

[Laurent Saura]

Pauillac-Pontet Canet 2006:J'ai amené la bouteille.Peut-être suis-je influencé par ce que je sais ce que je goûte.Pourtant,la robe est très sombre,pourpre violine.Le nez est de grande classe,fin,épicé,et cassis confituré.Un coté "fruits très mûrs" qui va presque jusqu'à gêner certains d'entre nous.Moi,j' y vois un superbe fruit,intense et pas encore complexe,car ce vin est trop jeune.La bouche est splendide,avec des tannins merveilleusement serrés,un superbe équilibre et une matière d'une bonne densité.Que dire de la longueur en bouche:très grande!Noté 17,5

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pontet-Canet 1994

Jolie couleur d'un beau rouge qui ne fait pas son âge ,
un nez très joli , fin avec des fruits rouges et noirs ( surtout ), du bois fin , de la mine de crayon ,
de beaux tanins en bouche , c'est ample , élégant , goûteux , très agréable ,
une belle finale longue et fraiche ...

Son seul défaut : passer à côté d'un Lynch-Bages 1989 qui est un cran au dessus ...

jpierre