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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar fcr » Sam 31 Mars 2012 08:03

Frédéric B. a écrit:Franck,
D'accord avec toi sur le principe, mais l'embêtant c'est de devoir attendre 10 ou 15 ans pour avoir la confirmation ou pas du potentiel du vin.
Il y a des vins jeunes qui se goûtent magnifiquement bien. En 2008, Pavie-Macquin est superbe par exemple.
Là, l'exercice est de me demander si j'acceptais de payer ce vin "jeune" bu à l'aveugle 60 à 80 euros.
Ma réponse est clairement non.
Peut-être qu'il sera excellent dans 15 ans, mais je doute par exemple qu'il m'offre plus de plaisir qu'un Pavie-Macquin qui m'a coûté à peine plus de la moitié du prix de PC.
Et ne parlons pas de ce Bordeaux Sup obscur goûté dans la même série à l'aveugle (CR à venir), et que j'ai autant aimé, si on peut dire, que Pontet-Canet, pour un prix de... 3,80 euros.
Je précise qu'il s'agissait du même millésime, et du même cépage dominant.
Comme je l'ai dit sur LPV, je ne cherche à convaincre personne, mais si Pontet-Canet ne me donne pas plus d'émotion qu'un Bordeaux Sup 15 fois moins cher (même si le vin est jeune), je serais bien bête d'encaver le premier et pas le second.


fait comme tu veux je penses que ces comparaisons entre ces vins ne me paraissent pas judicieuses sauf a vouloir boire les vins tres jeunes ,un vin qui demande a vieillir ne sera jamais a son avantage face a des vins au fruité immédiat .
pour moi la comparaison n a aucun interet .
le vin est une école de patience si tu n es pas patient n achete pas de grand vins de garde ,personnellement j aime les deux mais je ne les compare pas l un se boit tout de suite l autre demande des années d attente mais quel bonheur quand lors de l ouverture .....

mais c est ton choix

Franck
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Frédéric B. » Sam 31 Mars 2012 08:55

Franck,
Comme je l'ai dit, je ne demande pas à faire école, mes propres conclusions me suffisent. Il s'agit pour moi de rationaliser ma cave, car je ne peux pas tout acheter.
L'axiome qui voudrait que tous les grands vins se boivent mal lorsqu'ils sont jeunes est pour moi un mythe.
Comment expliques-tu que Pavie-Macquin 2008, pour ne citer que lui, soit déjà superbe aujourd'hui?
Et puis, sur l'autre mythe, celui du grand vin forcément grand dans le verre au bout de 15 ans, je commence à avoir un peu d'expérience et je peux te dire que c'est loin d'être la règle.
Je sais que dire qu'un Bordeaux Sup se goûte mieux qu'un GCC, c'est insupportable à certains. On est vite taxé d'incompétence lorsqu'on ose faire ce genre de déclarations. Mais ça ne m'ennuie pas, puisque je ne vise pas à devenir meilleur dégustateur de France. Je vise juste à ne pas me mentir, à ne pas tenir pour argent comptant tout ce que j'entends (si tu savais tous ceux qui véhiculent telle ou telle image de grands vins sans jamais les avoir goûtés!), et à me faire mon propre goût, par moi-même.
Pour revenir à Pontet-Canet, je ne vais pas encaver les 15 prochains millésimes à 100 ou 200 euros la bouteille pour peut-être m'apercevoir en 2027 que Pontet-Canet 2008 n'est toujours pas grand.
Je le redis, je ne fais aucun prosélytisme, chacun se fait son opinion. Mais en 2008, ce n'est pas sur Pontet-Canet, au vu de son prix et de cette dégustation, que je vais miser.
Espérant que ma position t'apparaisse un peu plus claire... ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Christian Rausis » Sam 31 Mars 2012 15:17

Peut-être il y aurait des différences dans les bt. En tout cas il y en a dans les commentaires !
Par exemple :

Tasted by alr6767 on 6/17/2011 & rated 88 points: Day 1: 2 hour aeration in the decanter, then back to the bottle for 2 hours, 1/2 the bottle tasted over 2 hours. Purple, muted nose, giving up some leather and faint cassis notes. Minimal red fruit, green notes, medium-minus acidity, huge drying tannin. Tough to see what is hidden back there. This wine, like the '05-'07, lacks the traditional Pauillac characteristics that frankly I am a big fan of.

Day 2: The nose has opened up, revealing red fruit, french oak, and little if any graphite. The tannin has released its lock, but I don't believe the vintage was good enough to merit cellaring this for the 10+ years that it needs. (9794 views)


Pour d'autres : http://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=672136
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar fcr » Sam 31 Mars 2012 18:40

puisque tu es dans les citations mon cher Christian

What does Robert Parker say? 'A wine for our children's children. Nobody in Bordeaux is more attentive to detail than [owner] Alfred Tesseron is at Pontet-Canet. An absolutely amazing effort, it boasts an inky/black/purple color as well as an extraordinary bouquet of creme de cassis, graphite, charcoal, and incense, blockbuster depth, and full-bodied power. The 2008 Pontet-Canet, a candidate for the wine of the vintage, is a tour de force in viticultural precision and winemaking savoir faire. 96-98 points

comme quoi... mais chacun choisit...

Franck :D
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Christian Rausis » Dim 1 Avr 2012 13:42

Et bien rendez-vous dans 5 ans pour la prochaine bt !
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar fcr » Dim 1 Avr 2012 17:17

Christian Rausis a écrit:Et bien rendez-vous dans 5 ans pour la prochaine bt !


oui hélas ... :roll:
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Frédéric B. » Dim 1 Avr 2012 17:35

Pourquoi hélas? ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 1 Avr 2012 21:01

Frédéric B. a écrit:...
L'axiome qui voudrait que tous les grands vins se boivent mal lorsqu'ils sont jeunes est pour moi un mythe.
Comment expliques-tu que Pavie-Macquin 2008, pour ne citer que lui, soit déjà superbe aujourd'hui?
... ;)



Tu vois Fred, je suis dans le clan de ceux qui prônent la patience et pensent bêtement que les grands vins ont besoin de temps pour s'épanouir.
Pour répondre à ta question, je vais ne dire qu'une chose: Merlot Vs cabernet sauvignon!!!

Il est intéressant un fois d'aller faire les primeurs à Bordeaux, voir la souffrance que peut représenter la dégustation de vin non finis sur la rive gauche et comparer avec la rive droite puis revoir ces vins 10/15 ans après...
comme tu le disais un peu plus haut, je ne cherche pas non plus à faire école mais vis bien avec mes conclusions ;)

Vincent

PS: j'y étais en 2004 et on ne s'est guère éclaté sur certaines appellations type St-Estephe ou Margaux et aujourd'hui, ces vins se goutent pas mal du tout même si je n'en remplirais pas ma cave 8-)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Frédéric B. » Dim 1 Avr 2012 21:38

Oui Vincent, il y a ce distinguo Merlot/Cabernet...
Mais il m'est quand même déjà arrivé de très bien goûter des Rive Gauche de quelques années.
Et Pontet-Canet 2004, quand je l'ai bu pour la première fois, en 2009, n'avait pas beaucoup plus d'années de bouteille que ce 2008 aujourd'hui... Et il était superbe!
Alors, qu'on ne vienne pas me dire que le Pontet-Canet nouveau, lui, ne s'exprime qu'après 20 ans de bouteille... ;)
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 2 Avr 2012 06:12

Tu vois Fred que nous sommes d'accord même sur 2004 :mrgreen:
Soit patient mon ami ;)

:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achète pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar jpmt » Ven 13 Avr 2012 21:05

Château Pontet-Canet - Pauillac GC - 2007
Bouteille ouverte en avril 2012
Bouchon : bien, très peu imbibé.

Robe : grenat d'intensité moyenne.
Nez : très beau nez, sur des notes concentrées de fruits noirs et minérales, notes d'élevage encore présentes mais très élégantes.
Bouche : très belle matière aromatique et savoureuse, parfaitement équilibrée, grande finesse des tannins qui rend la dégustation de ce vin très agréable dès aujourd'hui, longueur moyenne.

16,5/20 (+)

Jean-Pierre
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Laurent Saura » Ven 28 Sep 2012 21:10

PAUILLAC-CHÂTEAU PONTET CANET-2002

La robe est assez dense et le nez évoque le médoc,avec son cortège d'épices,de cassis,de bois de cèdre.La bouche est encore tannique.Le vin mettra plus de deux jours pour s'exprimer correctement,avec davantage d'ampleur et de senteurs rétro-olfactives.Bonne longueur.À attendre sereinement.Noté 16+
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Laurent Saura » Ven 28 Sep 2012 21:12

PAUILLAC-CHÂTEAU PONTET CANET-2011

Bu au domaine,le vin est paré d'une joli robe rubis pourpre,assez dense.Le nez est un peu sur la réserve,mais le fruit qui s'exprime est pur.Le boisé est quasiment absent.La crème de cassis,les épices,quelques fleurs aussi.La bouche est ample,avec des tannins parfaitement polissés,sans accroche,mais bien présents,dans un registre de demi-puissance,au parfait équilibre,avec une bonne sensation de fraîcheur,tant dans l'aromatique que dans la structure.Très joli longueur pour un vin de ce millésime.Noté 17+
Et merci à Jean-Michel pour la visite! ;)
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Didier » Dim 5 Jan 2014 18:59

Millésime 2001

Magnifique nez très complexe, très typique de son appellation, avec parfums, noblesse et classe. On hume et hume encore tant c'est bien fait.
La bouche est un peu en retrait. C'est beau, bien fait mais on en attendait plus tant l'olfactif est irrésistible. Probablement à attendre encore un peu et actuellement à oxygéner longuement avant consommation.
Didier

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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Vincent Ravenne » Dim 5 Jan 2014 22:29

Merci Didier pour cette belle note ;)

Didier a écrit:Millésime 2001

...
La bouche est un peu en retrait. C'est beau, bien fait mais on en attendait plus tant l'olfactif est irrésistible. Probablement à attendre encore un peu et actuellement à oxygéner longuement avant consommation.


A moins que le millésime 2001 sur la rive gauche n'arrive que difficilement à donner autant que ce qu'il a pu donner sur la rive droite...
:tchin:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
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Re: Pontet Canet Pauillac CC

Messagepar Frédéric B. » Ven 6 Juin 2014 14:41

Petite dégustation comparative de Pontet Canet 2001 et Pontet Canet 2004 hier...
A ce stade, l'avantage est clairement au 2001, avec un très joli nez d'un beau classicisme, et une bouche gourmande et équilibrée, même s'il manque un peu de matière et de complexité pour en faire un grand vin. Le 2004 est bien différent, sur un nez très mûr et au boisé encore bien présent, avec une bouche assez moderne, un fruit compoté, des tannins pas encore fondus...
Ça confirme pour moi cette réserve que j'ai sur les millésimes récents, j'ai un peu de mal avec ce fruit très mûr, peut-être trop...
A noter que le 2001 affichait 12,5°, un degré qu'on ne rencontre presque plus aujourd'hui... et c'est dommage!
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Pontet Canet 2002

Messagepar Frédéric B. » Lun 13 Oct 2014 22:39

Pontet Canet 2002
Un nez sur la cerise, les fruits rouges et noirs, pointe de graphite.
La bouche est ronde, gourmande, avec des tannins qui demandent encore à se fondre, c'est équilibré, avec une finale moyenne.
Un bon à très bon vin.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Pontet Canet 2004

Messagepar Frédéric B. » Lun 13 Oct 2014 22:40

Pontet Canet 2004
Un nez sur les fruits noirs, sensation légèrement alcooleuse.
En bouche, des tannins encore assez fermes, légère astringence, le vin n'offre pas un grand plaisir, c'est équilibré mais un peu austère, bonne longueur.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Greg V » Sam 11 Avr 2015 13:27

Pontet Canet 2001 :

Joli nez d'un grand classicisme médocain : framboise, cassis, âtre de cheminée, boite à cigares, épices douces

Bouche classique également avec des tannins bien fondus et souple en attaque. Le milieu de bouche est harmonieux. Volume moyen et finale qui se durcit très légèrement. Longueur moyenne.

Un beau vin, qui devrait arriver à son apogée dans pas trop longtemps.

16,5/20
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Re: Pontet Canet (Pauillac)

Messagepar Sebastien » Sam 11 Avr 2015 13:56

Joli nez d'un grand classicisme médocain : framboise, cassis, :shock: âtre de cheminée :shock: , boite à cigares, épices douces


C'est pas un nez que t'as, c'est un tarin d'Epagneul Bleu de Picardie!
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