Il y a deux mois mon beau père m'avait amené une bouteille de ce cru (second vin de Lafite jusqu'au milieu des 80, puis nommé carruades de Lafite). J'avais déjà largement prévu de quoi boire pour la soirée et j'avais donc conservé sa fiole pour ne autre occasion (avec lui). Et puis, ce soir, il vient à nouveau manger et il amène à nouveau cette bouteille. Je l'ouvre et goûte immédiatement pour vérifier l'état de cet échantillon. Quelle bonne surprise ! Ce vin de 24 ans est à peine à maturité, il peut prendre encore quelques années sans souffrir ! Et si vous avez bien calculé, il m'en reste une bouteille ! Avis au DAB's ! Merci beau-papa.
Château Lafite Rothschild - Moulin des carruades - Pauillac - 1983
La robe est rubis, avec juste un liseré orangé. Comme ci le temps n'avait pas encore fait son oeuvre. Le nez, comme la robe, montre très peu de signe de vieillissement. Il s'ouvre sur des notes de sous-bois, de feuilles sèches, puis de pruneau à l'eau de vie, pour finir sur la truffe. La bouche a sue conserver sa fraîcheur et se présente avec une trame tannique très soyeuse. Du coté des arômes, la cerise griotte à l'eau de vie et les épices montent en puissance pour une finale de belle intensité.
Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 26/10/2007
Stéphane.