Je profite que je sois en train de faire un gros tri de mes CR pour mettre en ligne quelques mots sur des bouteilles bues ces 24 derniers mois..
Château Cantenac-Brown 2000
Vin encore d'apparence juvénile.
Nez assez flatteur bien qu'encore discret. Fruité avec une touche de poivre noir et de la réglisse.
La bouteille évolue bien durant la soirée. D'abord peu expressive, elle s'ouvre progressivement dans le verre. Tout au long de la bouche, la texture est bien équilibrée, distinguée. Le fruit mûr est joliment mis en valeur lors de la finale, terminant sur une intéressante touche épicée.
Semble dans une phase légèrement fermée. A revoir dans 2-3 ans (dégusté octobre 2006).
Château Cantenac-Brown 1997
Dégusté à l'aveugle lors d'un repas.
Un vin qui m'a surpris par rapport au millésime. Présente beaucoup de fraîcheur et de générosité. Les parfums floraux et l'équilibre du fruit sont délectables. La finale, moyennement persistante, fait ressortir quelques notes épicées.
Un vin de plaisir pour la table, à boire dès maintenant!
Alain