Puisque notre ami Vincent ouvre la rubrique, voici mes commentaires sur le 2002 et 2003.
Tout d'abord, le 2002.
Vraiment très bon juste après la mise, les deux dernières bouteilles dégustées début 2007 m'avaient un peu déçu. Peut-être juste une phase ingrate le long de son évolution? Là encore, j'attend maintenant quelques années pour ouvrir les suivantes.
Phelan Segur 2002 Carafé environ 3h en compagnie de Montrose 2002 utilisé comme point de référence. Servi à table sur un plateau de fromages.
A l'ouverture, légère odeur de plastic / solvant qui, heureusement, disparaît complètement après le carafage.
Arômes flatteurs de cerise noire et fruits rouges mûrs, touches boisées et sensations d'onctuosité. Assez peu typé "Saint-Estèphe" à mon sens.
Palais progressif, assez souple mais équilibré, avec des tannins encore fermes. Milieu de bouche en demi corps et un peu monolithique. Bonne définition du fruit en finale, dont on ressent cependant une légère touche alcooleuse.
Un Phélan Ségur plaisant qui, à mon sens, souffre quand même de la comparaison avec Montrose 2002, surtout au niveau de la complexité de la structure, plus linéaire sur le Phélan-Ségur.
Quant au 2003, au vu de la réussite de nombreux crus de St Estèphe dans le millésime, c'est un achat que j'ai fait avec plaisir lorsque j'en ai trouvé en GD il y a 3 ans. Voici mon CR de l'époque. Ce qui me donne une bonne excuse pour que j'en ouvre une autre bientôt pour voir comment il évolue..
Phelan Segur 2003 Pourpre relativement clair.
Nez épicé marqué par des notes torréfiées et de belles sensations de petits fruits rouges bien mûrs.
Bouche ronde et équilibrée, aux tannins veloutés, bien que clairement marqués. Malgré les caractéristiques propres à ce millésime caniculaire, Phelan Segur 2003 conserve une fraîcheur en bouche très agréable tout au long du palais. Mais après cette attaque prometteuse, il perd quelque peu de sa définition en fin de bouche, comme si, pris de timidité, il retournait dans sa coquille. Probablement une évolution passagère..
Bonne impression globale, bien qu'on eut peut-être souhaité un vin plus gourmand cette année.
Alain