Salut
Je ne vois pas de topic dédié à ce cru bourgeois alors j'ouvre.
C'est un vin qui a toujours accompagné la table familiale les jours de fête, grâce à mon oncle, fin connaisseur, qui adore et ne boit que du Bordeaux rouge et qui en commandait en primeur jusqu'au millésime 2003.
En effet, depuis le rachat par la famille Rotschild, Baron Philippe, il est plus difficile d'entrer dans l'offre primeure.
Du temps de la famille Gimenez, ce château situé à proximité de Mouton et Laffitte, faisait vieillir son cru dans des tonneaux issus de ses illustres voisins qui privilégiaient le bois neuf.
Je ne suis jamais blasé par ce vin qui me surprend par sa fraîcheur à chaque bouteille ouverte.
Ce midi encore, un 2003, qui a accompagné un superbe gigot d'agneau de lait.
La robe sombre, brillante et nette pourrait faire penser à un GCC. En bouche, les tanins sont fins et les parfums de noyau et de havane témoignent d'un vin arrivé à maturité.
Ce millésime tant craint est une réussite pour ce Château, tout comme les grands 89, 90
et 96 que j'ai pû goûter. 95 était plus en retrait et 2000 fermé quand je l'ai ouvert l'an dernier.
Et vous, avez vous déjà gouté ?
Christophe, j'en suis sûr; d'ailleurs il pourra nous dire ce que devient ce château sous la houlette Rotschild...
BEN