Petit-Bocq 2001,
Dégusté à l'aveugle puis au cours du repas organisé chez Fred et Caro à Lourdes.
J'avais, à l'époque rendu visite à Gaëtan Lagneaux (médecin belge reconverti au rouge stéphanois ) au hameau de Pez, propriétaire du domaine, qui le constitue patiemment.
Les nombreuses parcelles sont très morcellées mais certaines de très grande qualité.
Le vin, que j'ai souvent dégusté depuis ne s'est pas montré sous un jour favorable ce soir.
En effet, alors que les récentes dégustations faisaient état d'un vin flatteur, charmeur, fruité mais de constitution robuste, cette dernière ne le met pas en valeur.
Le nez est sur le goudron, des notes empyreumatiques.On distingue même un côté animal, du cuir.C'est assez "sauvage".En bouche c'est très (trop ?) puissant, et le côté torréfié de la barrique semble reprendre le dessus bizarrement sur le vin.
Un vin très costaud, voire trop sur cette dégustation.Cela dit, la trame tannique est bonne et il n'y a aucune astringence.
Au cours du repas, il ne se sera en rien départi de sa structure monolithique.
Attendre ? je l'espère.
Franck.