Je n'ai pas dégusté ce SAINT-PIERRE 1995 depuis l'an 2000, noté 16/20 à cette époque, puissant, élégant, long et prometteur...
...mes moyennes de notes sur les millésimes suivants:
1996: 16
1997: 16!
1998: 16
1999: 15
2000: 15,75
2001: 15
2002: 16
2003: 16,50!
2004: 15,75
...et 2005, dégusté hier soir: le meilleur millésime de cette propriété dégusté à ce jour (à mon avis!?):
SAINT-PIERRE 2005 (ST Julien):
" robe sombre, presque noire; nez dominé par un beau boisé dans un premier temps, puis se développent de belles notes de fruits noirs, d'épices, de réglisse, avec une touche mentholée apportant de la fraicheur; bouche riche, ample, dense, harmonieuse, se terminant par des tanins superbes, très élégants, et une grande longueur ..." , noté 17 !!!...Un très beau vin au GRAND potentiel...