J'ouvre ce midi un
Grenache Gris Vieilles Vignes 2017 du Mas Gabinèle.
Il provient de vignes plantées en 1958 sur des terroirs de schistes bleus et ocres.
J'aime le grenache gris, tous ne seront pas autant charmés que moi par ce vin que je trouve délicieux.
La robe est d'un beau jaune clair à reflets légèrement verts.
Le nez est envoûtant (pour l'amateur de grenache gris
) avec des arômes de citron jaune, de poire et de verveine et avec de jolies nuances de poivre blanc et de... C'est la contre-étiquette qui donne la réponse, elle mentionne le gingembre, quand on a cette indication, c'est évident.
La bouche est concentrée, ample et un peu grasse. La matière est traversée par une très agréable acidité aux saveurs de citron et de poire, cette rencontre donne une sensation de très bel équilibre misant sur la fraîcheur. La finale sur les fruits frais et le poivre blanc est très longue.
J'aime beaucoup le Faugères rouge 2017
mais je suis sous le charme de ce Grenache Vieilles Vignes 2017