Par contre, je peux dire qu'Alex devrait dĂ©poser plus souvent des notes de dĂ©gustation après avoir lu celle de ce soirÂ
Lalex a écrit:Thierry ayant mis le côté "immédiatement séduisant" du Saint-Jacques 2018 en avant, je décide ce soir de faire un sort un de mes 2015 pour voir ce qu'il y a dans le verre.
Domaine Bart - Marsannay " Saint Jacques" 2015
Bouteille ouverte et goûter un peu fraîche en sortie de cave.
Robe de couleur rouge "moyen" et brillante.
Premier nez plutôt boisé mais dès la première agitation, un joli panier de fruits rouges me saute au nez.
Je retrouve ces fruits rouges en bouche avec une acidité "assez présente", manquant, presque, " d' un peu d'ampleur", ce qui me surprend compte tenu du millésime.
En se réchauffant, le vin devient "plus plein" dans un ensemble ou se mêle fruits rouges, quelques épices, tout en conservant ce côté acidulé, plutôt agréable, jusque dans sa finale.
Joli vin qui sera terminé demain...voir même Samedi si il m'en reste un verre.
Alex,
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