Ce midi j'ai eu envie de voir comment se comportait le
Meursault La Vigne de 1945 2018Dans ce millésime solaire on a tout entendu concernant les dates de vendanges, la fraîcheur, etc... Patrick et son équipe ont pour habitude de récolter plus tardivement, en fait c'est une rechercher de la maturité juste des raisins.
Comme toujours au domaine le nez est très pur avec des arômes dominants d'aubépine, de frangipane, de fleurs blanches (acacia, tilleuil / un peu miel) sur un fond mandarine et des petites notes grillées d'élevage (je vais voler le terme "sésame grillé" de Matthieu Lluis (salutations si il nous lit), pour une fois que je les ressens
).
En bouche on ressent tout de suite le millésime de matière avec une grosse tapisse dès l'attaque, les arômes d'agrumes (plutôt mandarine) sont portés par une acidité qui rend le vin digeste, il n'y a aucun déficit de fraîcheur même si le vin n'est pas tendu comme le 2017 où l'aromatique était plus sur le citron/chèvrefeuille, on est ici sur un profil plus gourmand, charmeur mais très gastronomique. En finale viennent de fins amers et une impression tannique qui nous invitent à laisser ce bébé de longues années en cave avant de pouvoir en profiter pleinement. Mais sincèrement c'est déjà bien bon...
Amicalement,