par LES SENTIERS3 » Jeu 21 Oct 2021 19:19
« Il me semble que le Pernand-Vergelesses « Les Vergelesses » du domaine Rapet est un premier cru. Me trompé-je ? ».
Je ne pensais pas que ces 19 mots feraient couler autant d’encre (Dieu merci, personne n’a proposé à me conduire à l’échafaud !). J’ai relu sérieusement ces deux phrases, que j’ai lancées sur la toile sans bien prêter attention à ce que je faisais et selon moi, elles expriment davantage le doute qu’une quelconque remarque adressée à Thierry : « Il me semble » et « Me trompé-je? ». J’attendais en réalité une confirmation ou un démenti.
Le vignoble bourguignon est remarquable par la complexité de ses appellations. Je vais vous donner trois exemples :
- J’avais l’habitude de voir au domaine Buisson-Charles (que bon nombre d’internautes ici connaissent) l’appellation « Pommard_En Chiveau » ; un jour Patrick nous parle de son « Pommard_En Mareau » ! Que se passe-t-il dans ma tête : le domaine exploite une nouvelle parcelle en Pommard. Tout faux : c’est le même climat, c’est la même parcelle.
- A Morey-Saint-Denis, le climat « Aux Chéseaux » peut être premier cru et village ! Reconnaissez que ce ne doit pas être pratique de délimiter le pied qui est premier cru du pied limitrophe qui lui est en village …
- Pour en revenir au domaine Rapet, j’ai acquis des bouteilles de Savigny-lès-Beaune 2005 (village) … sur certaines, il y avait la mention « Aux Fourneaux » … quelques années plus tard, le Savigny-lès-Beaune « Aux Fourneaux » est un premier cru ! Intervention de l’Esprit Saint ?
Alors, est-ce une aberration de demander si nous parlons d’une même parcelle ? Il pourrait y avoir une partie des « Vergelesses » en village qui aurait fait l’objet d’une acquisition par le domaine Rapet.
Mais d’autres reproches me sont également adressés, spécialement ne pas savoir dire merci. Quand je viens sur le site, je ne regarde quasiment jamais la rubrique « derniers messages postés » (ou un intitulé de ce genre) … je vais directement sur les régions qui m’intéressent et tente de retrouver les producteurs que je connais afin de comparer mes sensations avec celles qui sont rapportées. Alors effectivement en 2020, j’ai zappé les souhaits de Thierry (notés en gras, il est vrai) : j’en suis sincèrement désolé !
Ensuite, mais c’est déjà beaucoup pour un seul homme, certains ont évoqué mon nombre très restreint d’interventions ; que leur répondre… sinon que je bois environ 99% d’eau et je n’imagine pas commenter l’unique verre de rosé de l’apéritif du samedi soir : quel intérêt de répéter toujours la même chose ?
Enfin, en ce qui concerne le retrait de l’élément moteur de ce groupe, je comprends vos réactions et je vous encourage à insister pour qu’il reste, quitte à me bannir ou à m’ostraciser… dans ce cas, je passerais vous voir de façon anonyme pour lire les posts qui m’interpellent.
A tous ceux qui ont eu le courage de me lire jusqu’à la fin : portez-vous bien et que vos dégustations vous entraînent jusqu’à l’enthousiasme.
Christian Roger