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[Christian Rausis]

Syrah 2012
à l'aveugle
Souvenirs d'hier soir
Poivre, moka, cacao, épices, framboises...
Structuré, frais, épicé, poivré, soyeux, assez long, une bonne syrah qui s'est parfaitement mariée avec un menu chasse.

[vinosophe]

Petite Arvine 2019:

Robe assez pale mais d'un superbe éclat, nez dominé par de belles notes d'agrumes, citron, pamplemousse, touche d'aubépine, glycine, bouche minérale, tendue, avec une belle acidité, et une finale citronnée avec une certaine salinité ...beau vin, note 15,50+

A noter un sympathique accueil du couple belgo- suisse , propriétaire du domaine!

[vinosophe]

Parmi les bouteilles amenées en Angleterre lors de mon récent séjour, je retiendrai ce beau pinot noir 2018 de JL MATHIEU:

Champfleuri 2018, AOC VALAIS: un nez d’un fruit très pur, une bouche parfaitement équilibrée, d’une belle fraicheur’ avec une acidité parfaitement intégrée…une belle surprise!

[Thierry Debaisieux]

Merci d'alimenter cette rubrique, Christophe.

Bonne soirée,