par Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 12 FĂ©v 2023 19:29
Qui est le Meilleur Sommelier du monde 2023 ?
Raimonds Tomsons, représentant de la Lettonie pour cette édition officie actuellement en tant que directeur de la sommellerie au Barents Wine Collector de Riga. Il était arrivé troisième lors du concours de Meilleur Sommelier du Monde 2019, et sacré Meilleur Sommelier d'Europe et d'Afrique en 2017. Il s'est distinguée par sa précision lors de l'épreuve en salle, malgré un léger manque de sang-froid face aux clients interprétés par des sommités de la gastronomie et de la sommellerie mondiale, parmi lesquelles Anne-Sophie Pic (Cheffe triplement étoilée), Paz Levinson (Cheffe sommelière du Groupe Pic), ou encore Enrico Bernardo (Meilleur Sommelier du Monde 2004). Son humour lui aura permis de contrebalancer quelques maladresses, avec un facétieux «What a night !» («Quelle soirée !» NDLR) lancé entre deux tables particulièrement exigeantes.
Lors de la dégustation à l'aveugle, il a su décrire chacune des cuvées de blanc avec aplomb, sans réussir toutefois à deviner leur provenance exacte. Interrogé par Anne-Sophie Pic sur une suggestion d'accords, son enthousiasme et sa capacité à rebondir auront fait mouche. La Lettonie, qui était également en lice pour accueillir cette édition 2023 sur son territoire aux côtés de la France, de la Géorgie et de la Nouvelle-Zélande. Un pays auquel Philippe Faure-Brac reconnaissait dans nos pages il y a quelques semaines «un côté à la fois jeune et novateur».
2023 aura été une édition enthousiasmante, durant laquelle le monde du vin et le grand public ont pu faire l'heureux constat du dynamisme d'un secteur promis à un bel avenir, qui reste néanmoins fortement ancré dans la tradition.
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )