Je goûte un Rully 1er Cru Meix Cadot 2017 du Domaine Dureuil-Janthial.
Une très belle bouteille
Le nez est puissant, complexe et élégant, il est fait d'arômes de citron jaune (zestes et pulpe), de poire, de pêche blanche et de beurre frais sur un fond d'élevage devenu très discret.
La bouche est concentrée et ample. Sa matière donne une légère sensation de gras et de délicieuse amertume. Elle s'unit à l'agréable acidité aux saveurs de fruits frais pour apporter une sensation d'équilibre harmonieux et de longueur. Les amers plaisants persistent longtemps en finale.