DĂ©couverte ce midi chez mon gendre du CĂ´te de Nuits-Villages Le Vaucrain 2019 du Domaine Louis Jadot.
https://www.louisjadot.com/vins/1596-co ... e-vaucrain
Ce vin jeune est bon mais dans le style "Jadot", pour moi marqué par le bois au nez comme en bouche.
C'est cet élevage bien présent qui me pousse à mettre en cave les Moulin-à -Vent du Domaine Labruyère plutôt que ceux du Château des Jacques de Jadot.
A côté des notes d'élevage, le nez offre des arômes de pivoine et de fruits frais (cerise, mûre et myrtille).
La bouche concentrée et ample possède une agréable acidité fruitée qui apporte de la fraîcheur et qui allonge la finale marquée par le bois.
Un vin Ă attendre avec patience