Je profite que je sois en train de faire un gros tri de mes CR pour mettre en ligne quelques mots sur des bouteilles bues ces 24 derniers mois.. et évoquer un cru non encore mentionné ici.
Château Cantemerle 2005
Nez expressif de fruits noirs, de résine et d'épices.
Dès l'entrée en bouche, on sent la belle matière du fruit. Le milieu de bouche est rond, sapide et équilibré. La finale est vive et dynamique, privilégiant la finesse à l'extraction. Petite touche boisée qui devrait se fondre dans quelques années. Un bel exemple de 2005 qui fera plaisir.. sans se ruiner.
Alain