Je poste ce vin dans cette rubrique bien qu'il s'agisse d'un rouge ! Et oui, nous avons oublié qu'il y avait des rouges en Champagne. Nous avons affaire à quelque chose que nous ne buvons pas tous les jours, alors évidement il nous parait impossible de mettre 19€ dans une telle bouteille. Mais elle a le mérite d'exister et d'être agréable à boire.
Paul Louis Martin - Bouzy - 2004 - Rouge
La robe est assez claire de couleur cerise avec quelques reflets orangés. Le nez assez complexe et un peu fermé, puis à l’aération, il s'ouvre sur des notes de sous-bois, puis de rhum raisin et de cerise griotte à l'eau de vie. La bouche ne démérite pas, c'est très fin avec une belle acidité qui porte les arômes de fruits rouges acidulés. Le petit point faible à mon goût est la finale qui manque un peu de rebond.
Noté : 13/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 23/11/2007