Robe claire et dorée .Nez profond sur les fruits blancs (poire) une touche de noisette,et des notes mielleuses confondues d'acidité marquée, c'est beau racé de grande classe.
La bouche évolue trés vite, l'entame est fraîche, l'acidité se nourrit encore des notes miélées puis évolue du bonbon anglais vers une trâme d'une classe remarquable car dotée d'un gras en bouche noble ,structurant ce vin sur le beurre et ses notes salines en finale d'une tenue en puissance et en longueur remarquable.... la queue de paon s'exprime avec un panache blanc ...chevaleresque au point de dérouter l'Anglois!
Issu d'un sol calcaire-marneux légèrement argileux cette parcelle de sommet de coteau a les mêmes composants géologiques qu'une grande apellation voisine dans la même couleur,mais seulement moins bien exposée, ce vin est une appellation cependant peu connue. Elevé par un vigneron qui de part ce négoce de "Haute couture" obtient des raisins de trés grande qualité, ce vin rivalise avec les meilleurs de sa région d'origine dans un millésime récent qui au fil des dégustations impose sa finesse sa complexcité et son fruit, de façon de plus en plus évidente sans l' opulence et la richesse du précédent.