par Stéphane VILLETTE » Dim 15 Mars 2009 21:11
Avant la fin du WE, j'ai envie de partager avec vous ce commentaire.
Ce vin arbore une couleur pourpre sombre, avec des reflets violacés. Après un carafage de deux heure, le nez s'ouvre sur des notes de petites baies noires, de ronce, de fougère et d'épices douces. L'élevage est perceptible, mais de belle qualité et ne masquant jamais le fruit. En bouche, les tanins sont droit, pas monstrueusement puissants, mais l'ensemble est bien construit et propose donc un vin très digeste, avec une acidité présente, qui offre de la tension à l'ensemble. Après quelques heures de dégustations, le milieu de bouche gagne un peu en puissance et livre, au delà du fruité des notes poivrée en finale, avec une petite pointe d'alcool non gênante.
A vous de jouer ...
Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."