""Qu'en serait-il d'un Forest 2002! Car c'est une un cru que maitrise particulièrement Vincent Dauvissat !""
Bouteille dégustée hier soir chez Marcon à Saint Bonnet le FROIIIIID ( - 3 ) ce matin à 10 heures !!
Bien entendu , je n'ai pas pris de notes .....mais également vrai pour la petite bande de joyeux épicuriens . Ce n'est pas le lieu
..
Que dire , un vin de " pure " gastronomie , comme le remarquable vin de Trimbach cuvée F Emile 2000 qui le suivait ...je ne comprends pas d'ailleurs que l'on puisse servir ces deux vins en dehors d'un bon repas ...en tout les cas , pas dans une série " marathon " .
La veille , un amateur de Meursault n'a pas résisté à puiser dans mon propre stock du Clos 2007 ( je n'avais pas encore payé la livraison ) ....c'est déjà un vrai régal . Ce vin faisait suite à une dégustation ( à table ) de trois belles bouteilles de Meursault "Perrières " 2004 Lafon - Roulot -Coche Dury .....le domaine est vraiment au sommet et je pense que je vais retenir de plus en plus les vins de Mr Dauvissat .
Une petite pensée pour Didier , le régional de l'étape mais également à Julien qui doit prochainement retrouver cette belle région ....j'espère que nous aurons l'occasion de vous retrouver . C'est certain car je compte bien retourner chez Marcon en septembre 2009 ...mais de préférence à midi pour profiter du paysage et surtout avoir un peu plus de chance avec les cèpes ..c'est la misère cette année .
Il me semble que le village de Saint Bonnet regorge de bonnes petites tables ...une
bonne idée pour une belle rencontre de B E pour la prochaine saison champignons .
Une petite pensée pour nos amis Bordelais ...la veille chez Raymond : Pichon Lalande 82 mais surtout Ducru Beaucaillou 82 " MAGIQUE " et très certainement au niveau d'un premier ( je le préfère de loin à Haut Brion 89 ) . ...un vin acheté 80 F ttc en primeurs .
Jean Luc ...sur un petit nuage !!