Un petit point sur bel air marquis d'aligre.
Après une première expérience en 2006 avec les 1985, 1986, 1995, 1996 et 2000 et des bouchons un peu fatigué, j'en ai déduit qu'il fallait absolument acheter les bouteilles juste après embouteillage.
Deux cas peuvent alors se présenter après vos achats:
1) Vous avez une cave très humidite (+90% d'humidité) et le potentiel de vieillissement est gigantesque.
2) Vous n'avez pas une cave très humide: consommation dans l'année ou rémbouteillage chez un professionnel .
Bref, il y a un mois, après quelques débats devant chaque porte du domaine, j'ai pris les millésimes 2001, 2003 et 2004 qui venaient d'être juste embouteillés.
Très grosse impression sur le 2001 avec une longueur en bouche impressionnante (1 minute), de la finesse sur les fruits rouges, un équilibre excellent. C'est au bout de 48h de carafage que le vin s'est montré le plus beau.
Un peu déçu par les 2003 et 2004 trop jeunes et que je n'ai pas goûté après un carafage de plus de 24h.
Les prix sont raisonnables (22,5 euros pour les 2001, 2003 et 2004), néanmoins, il a augmenté le prix du 2000 (28,5) car les gens ne voulaient pas lui acheter les vieux millésimes. Il m'a également annoncé que le 2005 (en vente l'année prochaine) serait au minimum à 32 euros...celui-ci est déjà embouteillé depuis quelques mois.
Je me pose quand même la question pourquoi n'a-t-il pas commercialisé le 2002 plutôt que le 2004?
2001 : noté 18/20
2003 : noté 14/20
2004 : noté 13/20