Châteauneuf-du-Pape _ Cuvée Maxence _ 2010Ce vin est la cuvée prestige du domaine Juliette AVRIL dont j'ai eu le plaisir de rencontrer un représentant lors d'un marché aux vins organisé par un caviste normand en 2012 ! Tous les vins de ce domaine étaient de bonne qualité (que ce soit le générique rouge, le blanc) ou encore cette cuvée Maxence récoltée sur les parcelles les mieux exposées du domaine, vieillie un an en barriques et issue d'un seul cépage : le Grenache ! Qu'en est-il après trois ans de cave ?
Le bouchon est à peine imbibé.
~~La robe se présente sous un aspect grenat sombre.
Le nez est complexe et va du cassis modéré par un apport de mûres aux fruits rouges en passant par des sensations de garrigue, un soupçon d'olive noire, un apport de zan et une pointe finement caramélisée (caramel d'Isigny).
En bouche, l'attaque est fine et délicate, puis la matière devient plus imposante et dynamique (impression d'un angle obtus en partant de la pointe), le tout bien équilibré, enfin les impressions de zan prennent le dessus et tapissent le palais pendant une durée tout à fait honorable !
Une bien belle cuvée que cette cuvée "Maxence" : le terroir de Châteauneuf-du-Pape montre de quoi il est capable et le cépage "Grenache" prouve qu'il n'a rien à envier à la Syrah des prestigieuses cuvées de la vallée du Rhône septentrionale ! Le producteur conseille d'attendre ce vin jusqu'en 2023 pour atteindre la pleine maturité : je pense que si vous êtes détenteur d'un de ces flacons, ouvrir ce vin du pape (cf. Alphonse Daudet) pour le réveillon de Noël 2018 permettra de bien profiter de ce breuvage digne des papes !
Très bien + / Excellent.
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