Petite dégustation avec l'ami Jean Pierre de passage à la maison. 7 vins (3 paires et un pirate) à replacer selon leur cépage/appellation.
Qu'Aïmary 2005, AOC Béarnj'ai acheté cette bouteille en me disant que le millésime ayant engendré de bons vins quasiment partout, peut être allais je enfin trouver du plaisir à boire un vin rouge local.
la robe est peu colorée, tirant plus sur la Bourgogne que sur le sud-ouest.
Le nez est léger, sur la viande rouge à la poële avec des fruits rouges (cerise)
Le milieu de bouche est absent, l'ensemble est maigrelet, léger, acide, amer...
En fin de soirée, j'ai regouté le vin et le caramel fait son apparition
On arrête là .
Noté 12