Hier soir, petit repas entre beaux-frères et belles sœurs ! Bouteille apportée par ces derniers, donc ouverte et "épaulée" deux heures avant le repas !
Lafont Rochet - Saint Estèphe - 2004Le nez mérite un peu d'aération dans le verre et je me dis que j'aurais du carafé. Mais, après quelques minutes, le vin se livre et offre des notes très nets de mûres et de crème de cassis.
L'élevage est à peine perceptible, sous forme de notes mentholées et laisse la part belle au fruit, qui se transforme, tendant vers le kirsch.
La bouche est toute en fraicheur et en fruité, avec une structure tannique bien en place, offrant de la mâche à partir du milieu de bouche et jusqu'à la finale. C'est harmonieux, c'est gourmand, c'est relativement accessible aujourd'hui. Une belle bouteille en somme.
Elle s'est vidée (à deux) le temps de la viande et du fromage, c'est dire !
Il faut que je regarde dans ma cave, mais il me semble que j'avais des 2001.
Noté 17/20Stéphane.
"La vie ce n'est pas d'attendre que les orages passent, c'est d'apprendre comment danser sous la pluie."