Fox Creek shiraz reserve 1999La robe est à peine évoluée et le premier nez mélange de fruit très murs et d'élevage appuyé se remarque.
En bouche, l'élevage dénote, trop appuyé, trop voyant, un peu putassier... Est ce l'effet de barriques faites loin de chez nous?
Peu importe, la bouche est solide, généreuse, ample et dense, fruité avec un coté floral très appuyé, du goudron, de l'eucalyptus.
Longueur et équilibre très bon, c'est pas mal.
Le lendemain et le surlendemain, l'élevage a disparu, laissant un vin épais et fruité, dense et enveloppant.
Honnêtement, l'alcool ne se fait pas ressentir et la bouteille se vide rapidement.
Youpii, un vin australien que j'ai aimé
noté 16.5+