par jpabela » Dim 21 Mai 2017 18:13
Domaine de la Barroche, Châteauneuf-du-Pape, « Signature » 2014
Couleur : violine plus claire que 2015.
Nez d’intensité normale. Fumé, notes de cerise, mûre, réglisse, petites touches poivrées, notes herbacées.
Bouche : l’attaque est fluide et légère sur des fruits rouges, puis la matière en bouche se développe avec une densité correcte (par rapport au millésime) sur des fruits rouges (cerise presqu’à l’eau, groseille, framboise noire), des notes florales (violette) et des épices. La texture est souple, le grain de tanin est fin, et l’acidité est bonne. C’est bien fait et déjà très abordable.
Finale sur un fruit fluide, frais, assez léger sur des zests d’agrume et des notes herbacées.
Note : 16
Prix Propriété : 35€
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Domaine de la Barroche, Châteauneuf-du-Pape, « Signature » 2015
Couleur : violine sombre.
Nez: un peu marqué par l’élevage (mis en bouteille il y a deux semaines), réglisse bien présente, des notes florales (en particulier de la violette), fruit assez net (mûre, liqueur de framboise noire).
Bouche : une attaque avec un assez beau toucher. Corps assez ample, le milieu de bouche se révèle encore serré, la bouche est plus « carrée » que le millésime 2014. C’est bien structuré, la matière est plus dense et plus profonde (que 2014) sur des notes juteuses de mûre, myrtille, framboise noire et des épices. Les tanins sont abondants même si le grain de tanin reste fin.
Finale de bonne longueur sur des fruits noirs, des notes herbacées, de la réglisse et du chocolat.
Note : 16,5
Prix Propriété : 35€
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Domaine de la Barroche, Châteauneuf-du-Pape, « Signature » 2012
Couleur : belle couleur grenat avec une certaine densité.
Nez: assez bonne intensité, assez riche et dense sur des notes kirschées, de la mûre, des notes florales (violette), de viande fumée, des notes épicées et de la garrigue.
Bouche : une entrée douce et sexy sur des notes florales et des fruits rouges. Corps assez ample développant une trame souple, dotée d’une belle suavité. La matière est assez dense, avec du fond tout en développant une bonne fluidité et buvabilité. Un beau jus sur de la cerise à l’eau, des fleurs séchées et des épices.
Finale fluide, juteuse de plutôt bonne longueur sur un fruit savoureux et assez profond.
Note : 16,75
Prix Propriété : 37€