Juste un petit mot pour confirmer que 2010 donnera de belles bouteilles . Beaucoup plus d'élégance , une meilleure acidité que sur 2009 .
La cuve " 3 " présente un superbe nez de violette , des tanins de très belle qualité , une belle acidité ( supérieure à 2009 ) et le poivre déjà très bien intégré .
Pour l'instant , je suis plus mitigé sur ce millésime 2009 ....je trouve que les vins manquent d'élégance . A revoir dans quelques années , mais je n'ai pas retrouvé la classe des 2005 et 2002 . Mon amie Huguette qui m'épaule pour les dégustations de notre club de Chambéry a fait la ^même remarque ( elle a eu l'occasion de déguster dernièrement , la totalité des cuvées de Mondeuse 2009 de Savoie ..
La bonne nouvelle ....non , ce n'est pas l'arrivée du premier blanc au domaine ( nous reparlerons de ce Chignin Bergeron 2010 ) et encore moins de la cuvée La GRANDE DAME 2007
( cuvée boisée...plus jamais " ça " ..Monsieur Louis , pas de bois chez Trosset , c'est impératif .
C'est tout simplement que le millésime 2007 est au " TOP" ....avec une MAGNIFIQUE cuvée Confidentiel d'une élégance rare .. c'est également valable pour les vins de Michel Grisard sur ce millésime .
Si vous devez ouvrir une bouteille de Trosset , c'est le millésime 2007 . La cuvée Prestige est également un très joli vin .
Millésime sous estimé à sa sortie ( un peu comme pour les vins de Côte Rôtie ) ....et j'attends beaucoup des 20010 .
Petite déception pour la cuvée Confidentiel 2005 qui ne se présentait pas au mieux ( un peu de volatil et une certaine verdeur en fin de bouche )..mais je reste très confiant sur ce millésime . Ma préférence , c'est toujours 2002 .
Pour revenir sur cette cuvée boisée , Louis Trosset me signalait que les cavistes ( et très certainement les clients ) adoraient ...pour moi , c'est un refus total ( coco -vanille
) et c'était également le cas de tous mes amis qui m'accompagnaient ce jour là !!
Un grand merci à Louis Trosset pour cette belle rencontre ...une jolie ballade instructive dans les vignes avec un temps magnifique . ( Mr Trosset est également professeur de Biologie Végétale à la faculté de Chambéry ....c'est un plus ).
Une petite pensée toute particulière pour notre ami Didier ...avec une vue sur le massif enneigé des Belledonnes !!