Le domaine situé à St Jean de Fos produit entre autres un vin à base de syrah qui semble avoir pas mal d'adeptes.
http://www.vinsetonnants.com/ma_137_731_1_100_La-Syrah-de-Pey-Cherres-2005.htm
La syrah de Pey Cherres 2004
Robe très foncée, presque noire au centre
Le nez est sur le fruit, puissant, avec des notes d'élevage, de goudron et de caoutchouc
La bouche est sur la réglisse, extraite, astringente, amère et alcooleuse.
la finale fruité est correct.
Un vin simple et trop extrait pour mon goût
J'ai pas accroché
Noté 13,5