Ces notes me donnent l'occasion d'intervenir.
J'ai ouvert, ce soir,
Les Pierres 2007 de Gaillard.
Un très beau Saint-Joseph, à mon avis, promis à un très bel avenir.
Il me semble être actuellement dans une phase de fermeture. Il faut, je pense, l'oublier quelques temps...
Mais, j'ai aimé la concentration, le volume et la longueur...
Un très beau vin qu'on peut, il me semble, mettre en face de cuvées de base de pas mal de domaines de Côte-Rôtie
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux