bonjour,
Je compte faire des moules avec tomates-carottes-échalote et/ou oignon-herbes aromatiques-gingembre-curcuma-poivre.
Mon choix est restreint puisque je n'ai sous la main qu'un Louis Sipp Riesling Kirchberg GC 1999.
Pensez-vous l'accord envisageable ou est-il plus que périlleux?
Par ailleurs quels sont vos idées de vin avec ce plat?
merci!
Seb