jpierre a écrit: Alain : on attendait un buveur d'étiquettes digne de ce nom pour ouvrir cette rubrique
C'est vrai que pour l'ouverture de la rubrique, je n'allais pas m'emm****r avec une vulgaire cuvée de base!
Hello Vincent,
C'est marrant car les trois fois que j'ai bu cette cuvée "Extravagant", c'était en parallèle avec le seigneur du Sauternais (Yquem). Curieux hasard..
Mais tu sais comme j'aime toujours organiser de petits matchs "amicaux".
Sur le millésime 1990 - c'était il y a 4 -5 ans, Yquem 90 passait par une phase un peu ingrate à ce moment (je l'ai regoûté à deux autres occasions depuis.. c'est un liquoreux fabuleux). L'Extravagant avait gagné par "KO-technique". Mais Yquem ne concourrait pas sur sa vraie valeur ce soir-là .
Sur le millésime 1997 - c'était il y a 2-3 ans, la race d'Yquem 97 avait déclassé et envoyé au tapis l'Extravagant 97 dont la richesse baroque et l'opulence excessive rappellait la grâce d'un hippopotame dans un magasin de porcelaine..
Sur 1996, Yquem est, comme d'habitude, d'une élégance et d'une harmonie parfaite. Mais ce n'est pas un "grand" Yquem - dans les millésimes voisins, Yquem 1995 et 1997 me semblent supérieurs. Il a cependant remporté une courte victoire aux points sur l'Extravagant.
Par rapport à L'Extravagant 90 et 97, le 96 est beaucoup plus contenu, délicat, presque en dedans, dans un style très différent. C'est très bon mais il justifie difficilement son prix.
Je me suis posé la question si le la qualité du millésime 96 n'avait pas été un peu "juste" pour produire cette cuvée.