"" En l'état actuel, le vin n offre du plaisir que par sa fraicheur acidulée, la finesse de ses sensations """"" le bonheur de l étiquette..""
Mon pauvre ami ...tu es bien puni !! Personnellement , je ne cours pas aprÚs les vins de Coche Dury . Je n'ai jamais sollicité la moindre bouteille au domaine et encore moins chez un caviste ...en fait je suis un petit menteur !! A une seule occasion en 1983 pour l'année de naissance de ma fille et de nouveau en 2005 pour faire rentrer mon ami le pédago ...je lui avais donné les bons conseils ( ne comptez pas sur moi pour vous les dévoiler ....ce petit jeune a fait du chemin , il est désormais client chez Chave -Dauvissat - Coche Dury - Roulot - Mugneret Gibourg - D R C .bref , un vrai buveur d'étiquettes .
Avec ma petite expĂ©rience de la Bourgogne , je considĂšre qu'il est prĂ©fĂ©rable de se diriger vers d'autres cieux . Je pense tout particuliĂšrement au domaine Jean Claude Bachelet Ă Saint Aubin ( malheureusement , il est peut ĂȘtre un peu tard ) .....je n'a pas soucent retrouvĂ© une telle puretĂ© ...de superbes cuvĂ©es et des parcelles trĂšs bien situĂ©es .
Mes préférés ...
Saint Aubin les Murgers des Dents de Chien .
Chassagne-Montrachet 1er Cru â Blanchot Dessus â
Pulingny-Montrachet 1er Cru â Sous le Puits â
Bienvenues-BĂątard-Montrachet Grand Cru .
Mais j'ai l'impression que notre ami Vincent connait le domaine .....,pas souvent au travail notre ami , je vais contacter sa direction
Une autre alternative ...une petite recherche de la cuvée AUXEY DURESSES 1er Cru EN REUGNE 2005 Pierre Boisson qui vous fera vite oublier un Meursault de Coche Dury
aine
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