Le vin pour les débutants, les amateurs et ceux qui veulent s'informer
par Greg V » Jeu 18 Avr 2013 16:19
On n'entend jamais parler d'égrappage pour les vins blancs. Je sais que c'est rare, mais ça doit exister.
Est ce que quelqu'un connaît des exemples, sait ce que ça donne et pourquoi c'est si rare ?
Merci
Pour bien vieillir il faut ingurgiter 5 vins et fromages par jour
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Greg V
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par EricC » Dim 21 Avr 2013 12:33
Peut-être parce que ça n'a pas d'intérêt (à condition que le pressurage soit bien maitrisé) en l'absence de macération commune du jus et des parties solides ?
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EricC
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