Il y a des dégustations qu'il ne faut manquer sous aucun prétexte... celle ci en était une!
Il y avait concours de dégustation, je m'y suis consacré à plein temps ne prenant aucune note si bien qu'au final, je ne retrouvais même plus l'ordre des vins...
certains vont dire qu'on avait trop bu mais je dis non, on a juste beaucoup bu
Les premiers vins sont encore bien clairs dans ma mémoire, les suivants de moins en moins
On avait la liste des appellations des rouges à retrouver et ça a bien aidé sur deux ou trois vins... Pour les autres, même ainsi aidé, on a ramé
1- CREMANT DE BOURGOGNE brut NM Pierre Naigeon: Un vin étonnant avec un rien de rosé dans les verres qui me pousse vers un assemblage à base de pinot noir et par rebond m’envoie sur un BSA en Champagne... good start! j'accroche peu sur ce vin et sachant qu'il y a 20 quilles au programme, je n'insiste pas
Noté
142- CHAMPAGNE DOM PERIGNON 2003Là la culture que l'on a des grands vins aide... Je vois arriver cette bouteille et me dis "tiens, un col à la Dom Pe". On met le nez dans le verre et l'élevage vous saute au nez, c'est riche, élégant mais la bouche manque d'équilibre et d'acidité. Ca reste fort bon mais pas grand... je joue un millésime moyen et donc Dom Pe 2000... pas si mal!
Noté
16.53- CHAMPAGNE BOLLINGER Grande Année 1996 Là , c'est BDE qui sert... Le nez est clairement oxydé, et à vrai dire tout ce qui suit aussi... c'est dommage car il y a du vin dans le verre, c'est ample, vineux, minéral, long, très Bollinger en fait et je repense à Ptitfilou et son GA96 et j'annonce fièrement: GA96 Bingo pour le concours mais quelle déception pour le vin!
défectueux, non noté! (ou tellement bas qu'il vaut mieux ne pas noter)
4- CONDRIEU E.GUIGAL La Doriane 1995C'est la série... c'est même pire que le précédent en terme d'oxydation...
Là encore il y avait du vin dans le verre, c'est un peu chaleureux, minéral en finale et je pars sur une coulée de serrant avant que Christophe ne me remette dans le droit chemin en faisant remarquer que cela manque d'acidité... Je rétorque 2003 que l'on avait bu ensemble il y a quelques mois mais il reste très dubitatif et je finis par partir dans le Rhône chez Chapoutier sur un de ces millésimes que l'on trouve en GD avec des oxydations quasi garanties...
plouf plouf mais là encore une grosse déception pour un truc pas buvable
défectueux, non noté! (ou tellement bas qu'il vaut mieux ne pas noter)
5- ERMITAGE M.CHAPOUTIER De L' Orée 2006Là il y a du vin, c’est floral, fruité, ouvert, exubérante, profond, minéral, equilibré... Je fais le tour de France avec ce vin en ramant comme un fou avant de venir le placer en Hermitage chez JL Chave sur 2006.... Pas si mal
Noté
176- CHABLIS grand cru Château Grenouilles 2008Le 6 ayant un défaut (est ce que le temps à estompé ces notes liégeuses/cartonnées???), on bascule sur le vin de réserve ouvert en dernière minute.
L’acidité est très marquée, m'amenant de suite sur 2008. l'aromatique assez explosive me fait voyager, passant de Sancerre à Chablis, de Chablis à Sancerre. le vin est trop jeune pour exprimer son potentiel et se tient caché derrière son fruit pur et facile.
je finis chez Bourgeois en 2008... cata!
Noté
167- CORNAS A. VOGE Vieilles Fontaines 2003Sur ce vin, Lolo m'a fait une Vincent et c’est vache!
Je mets le nez dans mon verre et me dis "tiens, une belle syrah, sans doute Côte Rôtie"... Je rejoins Laurent au BBQ et il me dit "mouaif, plutôt CDP" avec ce coté un rien chaleureux, il y en a aujourd'hui et c'est du lourd!"
Fort de ces infos, je goute et je regoute et fini par lui donner raison. un petit coté sec, austère, tabac froid m’envoie sur du mourvèdre assemblé à la syrah et je joue Beaucastel 1998
noté
16.5Deux aspirines pour moi svp
8- CHATEAUNEUF DU PAPE TARDIEU-LAURENT Vieilles Vignes 2004Là , il y a du vin, c'est puissant, fruité, intense, long, large, du lourd quoi...
aller gloup, on ne va pas cracher ça !
noté
17+9- COTE ROTIE TARDIEU-LAURENT VV 1999Plus fin, plus équilibré, moins ample mais tout aussi long voir plus, ce vin n'a cessé de gagner tout au long du repas...
De la violette, de l'olive, du poivre, de l'équilibre, je joue une côte rotie 1998
faux mais pas nul...
Noté
1710- COTE ROTIE 1995 CLUSEL-ROCHle même genre d'aromatique que le précedent avec un coté rafle, du lard, assez leger...
je joue Jamet sur un petit millésime acide comme 2001
noté
1611- BOURGUEUIL Domaine LES PINS 2005: 15quand on sait qu'il y a un CF et qu'il arrive, au moins on n'a pas de mal à le positionner.
Derrière les côte Rôtie, il souffre mais c'est le risque d'un service à l'aveugle
Pas de grands souvenirs...
Noté
1512- CHATEAUNEUF DU PAPE TARDIEU-LAURENT Cuvée spéciale 2007un vin qui nous fait voyager tant il est savoureux, complexe, puissant, exubérant jusqu'à nous envoyer en Australie
belle longueur mais un rien de chaleur comparé aux vieilles vignes bues précédemment
un très joli CDP
Noté
1713- COTE ROTIE M.CHAPOUTIER La Mordorée 1999On commence doucement à fatiguer mais la syrah ne fait aucun doute...
Il y a du vin, c'est ample et puissant mais des tannins qui accrochent un peu partout.
Je joue Cornas pour ce coté un peu rustique
(non pas taper sur la tête
) je n'ai pas imaginé qu'on était face à un gros potentiel que le grand format n'a guere laissé s'ouvrir... Si vous l'avez en magnum, attendez au moins 10 ans pour ouvrir
plouf plouf
Noté
16.5+
14- CHARMES-CHAMBERTIN Pierre NAIGEON 2010Ah, du vin !!!
Au milieu de ces mastodontes qui envoient dans tous les sens, ce superbe Bourgogne me donne du plaisir et même ma petite femme adore cette cerise qui claque de partout, cette buvabilité, cet équilibre... Quel dommage de ne pas avoir pu boire ce vin pour ses 15 ans...
Je joue CC de Pierre Naigeon 2008, presque
Noté
16.5+15- CLARE VALLEY KILIKANOON Attunga 2004Là j'ai du mal... Tout ce que je n'aime pas dans l'Australie, dans cette exubérance, ce coté putassier à l'infini, ces arômes qui sont trop fruités évoquant un sirop teisseire. même s'il y a de la fraicheur, de l’équilibre, du fruit et de la longueur, je ne peux pas boire ce truc là ... Je trouve à l'échanger contre un verre de charmes-Chambertin, la vie est belle!
Noté
16 pour ses qualités en essayant d'oublier une bonne partie de ce que je trouve comme défauts pour mon palais
Un vin que je trouve ayant servi de chauffeur à ce magnum... Ca me fera des points
16- CAHORS Mas Del Périé Les Escures 2009ce Bébé Cahors qui passe juste derrière parait d'un coup bien austère, campé dans l'obscurité de sa robe.
Il y a de la mâche, du fruit, une certaine facilité dans ce bloc... A revoir après longue aération ou quelques années de cave
Je sais que Lolo aime Fabien Jouve et ses vins alors je joue le Mas del Périé sur les acacias...
Noté
15.517- BANDOL Château PRADEAUX 2000Série difficile pour finir avec ce Bandol austère et froid, tabac, poussière, assez court...
pas grand chose pour m'enthousiasmer dans ce vin que je n'ai jamais bien gouté
Je joue Pradeaux 1997 sans conviction
Noté
1418- St JULIEN Château LEOVILLE LAS CASES 1988du menthol, du cassis, du cedre, de l'équilibre, une certaine douceur, de la facilité qui amenent à St Julien...
Un coté assez froid me pousse sur 1988 mais je trouve globalement lce vin assez moyen et joue Lagrange 1988..
quel surprise à la découverte de l'étiquette
Noté
15.519- PORTO Vintage TAYLOR'S 1985Waouh, quel fruit, quel équilibre, quelle longueur, quel grand vin ! Pour moi juste un petit cran en dessous du vargellas 1985 bu à Vinexpo cette année
quel dommage aussi que la soirée avance vite et que je ne veux pas trop me charger alors je donne mon verre à Lolo et après avoir gouté le suivant regrette de ne plus avoir de taylors pour pouvoir comparer
Je joue Porto taylor's 2000 car je sais que Laurent en avait... on ne peut pas toujours gagner
noté
18+20- PORTO Vintage FONSECA 1985Moins fin, moins élégant, moins aristocratique mais là aussi, il y a du monde dans le verre...
Un peu plus déménageur que l'autre mais plus dans le style Belmondo si le taylor's était Delon...
l'image vaut ce qu'elle vaut mais quelle finale.
laurent annonce que nous sommes sur la même appellation et le même millésime... je risque Fonseca sans conviction
Noté
18-Il y a bien longtemps que tout le monde se fiche du concours tant nous vivons notre bonheur de boire ces canons en toute convivialité
Longue vie sereine et heureuse à Hortense et un immense merci pour ce moment inoubliable
et que cette petite est mignonne