Le thème cette fois était un TOP 10 des vins rouge du Languedoc en se basant sur les vins qui font le plus parler d'eux ajusté par quelques domaines qui ont retenu mon attention. Je m'excuse par avance de ne pas avoir retenu Montcalmès, Barral, Mas Jullien, Terre Inconnue et bien d'autres encore. Mais je devais faire des choix et j'avais envie de mettre sur le banc d'essai des domaines comme celui de l'Aiguelière ou celui d'Aupilhac.
Nous avons convenu ensemble d'un barème de notation en considérant que TRES BIEN commençait à 16, BIEN à 14, ASSEZ BIEN à 12.
La liste complète et ordonnée des vins dégustés et des moyennes obtenus est présenté plus bas. Au final 3 vins sont sortis en tête :
- 1) Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2009
2) La Grange Des Pères 2010
3) Peyre Rose - Syrah Léone 2002
La Grange des Pères était bien évidemment présente car elle est selon moi et selon beaucoup d'autres personnes le vin le plus remarquable de la région. Difficile de croire que la Grange des Pères n'ait pas terminé première de la dégustation. Cela dit dans mon historique de dégustation, je me souviens que cela était arrivé une fois (décembre 2012) où j'avais présenté le millésime 2000 de la GDP face entre autre à Trevallon 2007 et la Muntada 1998 où elle avait du s'incliner mais où elle avait terminé devant des têtes d'affiche comme le Bourg 2003 de Clos Rougeard.
Néanmoins sur d'autres dégustations, avec une forte concurrence (Cuvé de la Mémée de Gramenon, Pierres Chaudes de L'Anglore, etc ...), sur les millésimes 2005, 2008 et 2009 avait largement terminé en tête.
Si on y réfléchit ceci n'est pas une mauvaise chose que dans ce top 10 du Languedoc la Grange n'ait pas survolé le sujet. Cela ne signifie en rien que la GDP a baissé de qualité ou bien que le millésime 2010 mais plutôt que d'autres domaines tirent la region vers le haut et propose des vins de très haut niveau n'ayant rien à envier aux plus belles étiquettes de France.
Guilhem Gaucelm 2009 de l'ermitage du Pic Saint Loup fut la grosse révélation de la dégustation aussi bien pour les dégustateurs les plus expérimenté que pour les non initiés.
Un compte-rendu individualisé, détaillé et rangé dans la bonne catégorie sera disponible et mis en lien à chacun des vins de la dégustation.
Question préparation, les vins ont été ouvert à 9H du matin puis transvasé dans des bouteilles neutres et mis dans mon armoire pour les conservé la bonne température.
Les vins qui en avaient le plus besoin ont été carafés. La dégustation a commencé vers 13H.
Remarque : Certaines personnes ayant été assez sévère (selon moi), des vins se trouvent un peu plombé. C'est le jeu ma pauvre Lucette.
Voici la liste complète des vins dégustés pour ce TOP 10 des vins rouges du Languedoc :
1) Domaine l'Aiguelière - Côte Rousse 2003
Classé 10ème avec une moyenne de 11,55
2) Jean-Baptiste Sénat - Le Bois des Merveilles 2011
Classé 6ème ex-aequo avec Elise avec une moyenne de 14,1
3) Mas de La Seranne - Antonin et Louis 2010
classé 8ème avec une moyenne de 14
4) Domaine d'Aupilhac - La Boda 2010
Classé 9ème avec un moyenne de 12,35
5) Domaine Jean-Michel Alquier - Les Bastides 2010
classé 4ème avec une moyenne de 14,75
6) Domaine de la terrasse d'Elise - Elise 2005
classé 6ème ex-aequo avec le bois des merveilles avec une moyenne de 14,1
7) Ermitage du Pic Saint Loup - Guilhem Gaucelm 2009Â
Classé 1er avec une moyenne de 16,15
8) Clos Marie - Glorieuses 2002
Classé 5ème avec une moyenne de 14,35
9) Peyre Rose - Syrah Léone 2002
Classé 3ème avec une moyenne de 15,35
10 ) La Grange Des Pères 2010
Classé 2ème avec une moyenne de 15,75