Bonjour,
Dans le cadre du cercle de dégustation que j'ai créé dans ma société , je souhaite organiser une découverte des accords mets vins.
Sachant que nous n'avons pas d'infrastructure pour nous lancer dans la cuisine, avez vous des idées de mets simples que je puisse proposer avec 2 vins différents permettant de découvrir que l'un des vins s'adapte à merveille, l'autre non:
Exemple:
On mettra une pâte persillée avec un liquoreux et un bordeaux jeune.
un chèvre sec avec un sancerre et un Cote du Rhône
Quels autres accords fonctionnant et ne fonctionnant pas pourriez vous m'indiquer, si possible en dehors des fromages.
merci de votre aide
Vincent