Je compte ouvrir un
Chablis Village 2012.
En parcourant les Cr de ce 2012 sur différents sites francophones, j'ai glané tout un tas d'infos sur ses arômes, sur sa robe et tout le tralala lyrique habituel.
Pas une info sur la préparation qui a été fait ou qui aurait due être fait pour présenter ce vin au mieux de ce qu'il peut/pouvait/pourrait donner actuellement. Sidérant.
J'en appelle donc à votre expérience. Dois je l'ouvrir la vieille pour le lendemain, le matin pour le soir, en carafe ou en bouteille, simplement quelques instants avant le service ?
Merci!
Seb