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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar ArnaudV » Sam 16 AoĂ»t 2014 10:09

Sebastien a écrit:Encore un vin magnifique sur salon et décevant à la maison, ça me gonfle.
Et dire que j'ai écouté ton enthousiasme et ai demandé à Greg de m'en prendre 3 ;). J'espère que je ne vais pas regretter quand j'ouvrirais la première.
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Sebastien » Sam 16 AoĂ»t 2014 10:37

Tu vas adorer Arnaud puisque tu adores les Languedoc blanc :mrgreen:
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Greg V » Sam 13 Sep 2014 18:01

Seb, mon copain à moi que j'ai, j'ai une bonne nouvelle : la bouteille de Rouannières 2011 bue ce midi est conforme à ce qu'on a bu sur salon ! Certes, il y a des SR, mais l'acidité mordante, les notes volcaniques sont là, dans un ensemble tellurique très plaisant. Un bon 15,5-16/20 pour ce vin à 9 euros ! :good:
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Sebastien » Sam 13 Sep 2014 22:40

Parfait, Arnaud je te rachète tes 3 bouteilles!!! :)
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar ArnaudV » Dim 14 Sep 2014 09:26

Non non je les garde !! non mais !! Enfin j'en ouvrirais une quand mĂŞme pour avoir le coeur net sur cette histoire ;).
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Greg V » Lun 16 FĂ©v 2015 11:20

Anjou Rouannières 2011 :

Nouvel essai sur ce vin qui se met en place. Il a manifestement besoin d'aération pour s'exprimer et d'une température assez fraiche pour conserver son mordant.

Nez : coquille d'huitre, pierreux, fleurs blanches.

Bouche : assez grasse, pierreuse, avec de beaux amers et une acidité qui tranche avec quelques sucres résiduels. Joli vin

15,5/20
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Greg V » Lun 1 Juin 2015 18:28

Anjour Haut de la garde 2013 :
Assez riche, mais d'un Ă©quilibre moyen. 14/20

Savennières Roche aux moines 2013 :
Riche également, avec des notes de fruits secs, puis grillées. Il présente un milieu de bouche dense et une superbe tension. Long. 16/20

Quart de Chaume GC 2013 :
Au nez on trouve du coing, de l'abricot confit, du raisin de Corinthes, du miel, des Ă©pices
Bouche grasse, emplissant bien la bouche et offrant une belle liqueur. L'Ă©quilibre est excellent. 16,5/20
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar Bombyx » Jeu 2 Jan 2020 19:10

Coteaux du Layon Beaulieu l'Anclaie 2008.
50cl. Bue sur du foie gras. Senteurs de miel, de coing assez puissant en nez. La bouche est sucrée évidemment mais l'acidité est bien présente et permet d'équilibrer ce vin. Bon vin.
Mes meilleurs voeux Ă  tous,
Philippe
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Re: château PIERRE-BISE - côteaux du layon-beaulieu

Messagepar vinosophe » Jeu 9 FĂ©v 2023 22:46

J’aime beaucoup les quarts de chaume de cette propriété ( j’ai rebu le superbe 2016 il y a quelques semaines, note 16,50+) et j’en possède quelques millésimes en cave ;) mais le salon des vins de Loire m’a aussi permis de goûter le coteaux du Layon Beaulieu 2021 les Rouannieres et c’est presque aussi superbe, certes moins riche et moins complexe que le quart de chaume, note 16+ mais vraiment élégant et délicieux …

Pour le plaisir, j’ai pu aussi goûter le coteaux du Layon Rochefort 2002(!) , toujours aussi excellent, avec des notes de fruits secs , un équilibre et une longueur remarquables …bravo et merci !
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Re: château PIERRE-BISE - quarts de chaume

Messagepar vinosophe » Sam 6 Jan 2024 20:36

Hier soir, j’ouvre pour un ami de passage ma première bouteille de ce jeune millésime du château PIERRE BISE:

QUARTS DE CHAUME grand cru 2018:

Robe jaune dorée soutenue, superbe éclat, nez sublime de gelée de coing, fruits exotiques, notes d’épices , de miel de fleurs, on hésite à le mettre en bouche tellement ce nez est riche et complexe, et bien la bouche est encore plus exceptionnelle de richesse, de pureté, d’harmonie, et quelle longueur! Une finale délicatement acidulée , savoureuse et interminable ! Noté 17+
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