Quels sont les grands domaines dits "natures" de cette approche parfois contestée et contestable?
( les dignes représentants, de part leur qualité, leur stabilité et leur constance)
Inférieur ou égal à 40-30 mg/l de SO2.
ArnaudV a écrit:Je dirais : L'Anglore, Gramenon, Hervé Souhaut, Dard et Ribo.
Je vous les ai tous fait goûté excepté Dard et Ribo. Malheureusement à chaque fois ça a fait flop. Mais j'ai déjà connu de belles expériences sur ces domaines.
Ça peu faire flop sans être déviant. Les vins conventionnels peuvent aussi faire flop. Quand j'ai dis flop, je voulais dire que la magie n'était pas là . Quand l'Anglore se présente bien, il y a quelque chose de magique, une émotion particulière comme quant tu bois du Reynaud.Sebastien a écrit:constants dans la non déviance
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