cuvée Lo Sang Del Païs, 2009.
Petit éclairage sur cette AOC assez méconnue mais qui joue, à l'instar de ce vin, la carte du terroir...
100% fer servadou (ou mansois), vendanges manuelles, pas de bois.
Une robe très jeune, violine.
Un nez sur les épices (poivre noir), le raisin frais et les petits fruits rouges (cassis).
En bouche, il ne faut pas se prendre la tête , c'est gouleyant, toujours fruité et épicé. Ca coule tout seul et joue dans le registre d'un BON beaujolais village ou d'un fleurie.
Ce qui surprend, en bien, c'est ce côté épicé et "franc du collier"; bref, un vin qui ne plaira certes pas aux fins palais mais qui m'a largement convaincu sur un belle truffade avec des saucisses.
Franck.