Bonjour Alex,
Je n'en ai jamais bu
Il faut dire qu'avec le temps,j'ai envie d'aller à l'essentiel.
Je ne connais pas bien la Bourgogne,la Moselle ou le Piemont....Ce sont ces vins-là qui m'attirent et que j'ai envie de mettre en cave,pas ceux du Languedoc-Roussillon
C'est une histoire de goût
Lorsque j'ai commencé à déguster,j'ai flashé sur "terroirs maillolles" du domaine Sarda-Malet,le 2001......j'ai bu la dernière bouteille il y a trois ou quatre ans chez mon père....Je n'en ai bu qu'un demi-verre.Le vin étant décharné,il ne lui restait que son alcool....Et j'ai souvent cette impression avec les vins de cette région,avec leur vieillissement.Leur équilibre ne me plaît pas,c'est tout.Il y a tant d'autres choses que je souhaite découvrir
Amitiés,
Laurent