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Dubreuil-Fontaine

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 18 Juin 2017 23:04

Encore un Domaine qui était inconnu sur BDE.
Je mets un lien vers le site de celui-ci: http://www.dubreuil-fontaine.com/

J'ai bu ce soir un Pernand-Vergelesses Monopole Clos Berthet 2014.

Le nez est marqué par des arômes de fruits en confiture, fraises et cerises surtout, sur un fond de réglisse.
Le vin est concentré et ample avec une matière tannique qui rencontre une belle acidité. Le vin est équilibré et long avec une jolie finale sur le fruit et de délicats amers.
C'est très bon ;)
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Jeu 2 Août 2018 17:22, édité 1 fois au total.
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Re: Dubrueuil-Fontaine

Messagepar thib88 » Lun 19 Juin 2017 20:24

Si je ne dit pas de bêtise il me semble m'être délecté d'un Corton Clos du Roi 2005 de ce domaine l'année dernière... Super vin.. :appl2:
A la recherche du flacon perdu...
thib88
 
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Re: Dubreuil-Fontaine

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 19 Juin 2017 21:32

J'ai déjà bu, avec plaisir moi aussi, au restaurant des cuvées de ce Domaine.
Je pensais avoir laissé des notes dans la rubrique LPV, je viens d'aller voir.
Et bien non... C'est dommage.
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Dubreuil-Fontaine Pernand ÃŽle des Vergelesses 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 16 Déc 2017 19:26

Le Pernand Île des Vergelesses 2014 de Dubreuil-Fontaine est agréable.

Le nez est sur la cerise rouge, le noyau et quelques épices.
La bouche est plaisante, assez concentrée et fraîche. Elle offre des saveurs de cerise et quelques nuances amères. Elle a du volume, elle est équilibrée et longue. La finale fruitée a des amers délicats.
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Re: Dubreuil-Fontaine

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 22 Déc 2017 20:48

Nouvelle dégustation du Pernand Île de Vergelesses 2014 ouvert la semaine dernière.

Non seulement le vin s’est bien conservé mais il nous semble même meilleur.
Le nez offre largement des aômes de cerise et de noyau et la bouche a évolué de manière positive en étant plus ronde, plus fondue, plus agréable encore.
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Re: Dubreuil-Fontaine: Pernand ÃŽle des Vergelesses 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 2 Août 2018 17:16

Nouvelle rencontre, ce midi, chez Daniel avec un Pernand 1er Cru Île des Vergelesses 2014 de Dubreuil-Fontaine avant de goûter de magnifiques Pernand 1er Cru 2015 de Chandon de Briailles .

Ce 2014 a un très joli nez sur la cerise, son noyau et ses feuilles sèches sur un fond d'épices et de nuances animales.
La bouche est délicieuse: le vin est soyeux et frais, il possède des tannins concentrés, il est ample et long. Dans la finale les notes fruitées et la délicate amertume persistent longuement.
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Re: Dubreuil-Fontaine: Corton Clos du Roi 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 14 Août 2018 22:58

Jeudi dernier, chez Daniel, un Corton Clos du Roi 2015 de Dubreuil-Fontaine.
Ce Grand Cru est noté 91-94 par Meadows et cela me semble justifié par un beau nez frais et riche en fruits et par une bouche élégante et harmonieuse, soyeuse et fraîche, dotée d'une agréable finale.
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Re: Dubreuil-Fontaine

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 16 Août 2018 18:44

Nouvelle dégustation, ce jour avec Daniel, de la bouteille de Corton Clos du Roi 2015, Grand Cru de Dubreuil-Fontaine ouverte la semaine dernière.

Le nez est resté élégant, il est assez discret. On perçoit des notes de cerise noire et de noyau sur un fond de "terre".
La bouche a du charme, elle possède une matière élégante et soyeuse et une jolie acidité fruitée. elle a un beau volume et une finale plaisante sur le fruit et une jolie amertume.

Un vin qui sera, je pense, abordable assez rapidement même si Meadows conseille de le boire à partir de 2030.
Bien cordialement,
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