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[Thierry Debaisieux]

Ce midi, à l'aveugle au Fox
un Crimson Pinot Noir 2015 du Domaine Ata Rangi

D'abord un lien vers le site du Domaine:
http://www.atarangi.co.nz/index.php/crimson-pinot-noir

Puis nos impressions:
nous avons aimé ce vin aux arômes et aux saveurs de cerise et de noyau qui offrait concentration et fraîcheur. Il était ample et long et semblait très équilibré. La matière tannique bien présente épousait la belle acidité fruitée.

Une belle alternative au Pinot Noir bourguignon

[Thierry Debaisieux]

J'ai demandé hier au Fox à Vincent Willekens s'il pouvait de donner un peu du Crimson Pinot Noir 2015, toujours proposé au verre.
J'avais envie de goûter à nouveau ce vin.
Ce verre offert m'a permis de confirmer l'impression positive que j'avais eue mais j'ai noté une acidité qui me semblait plus marquée que la première fois.
Elle peut gêner certains.